1 主题酒店现状 酒店行业通过近几年的发展已经接近于饱和的状态,为了使酒店的经营能够吸引眼球,主题酒店便成为了市场竞争加剧和满足顾客需求升级的产物。目前,江苏主题酒店仍处于探索阶段,数量少,特色不鲜明。不论是经济的发展水平,还是自然、文化资源丰富程度,江苏在全国的水平都是较高的,然而主题酒店的发展却相对落后于经济和旅游业方面的发展。 江苏沃阁酒店集团荣获2015金马奖“最佳酒店中国主题酒店品牌领袖”,这个奖项表明酒店的建设和发展已经在更多的关注精品酒店的方向。沃阁集团的每个主题酒店都是不同的,风格较为独特,准五星酒店精致的严格的质量管理成就了沃阁集团成为酒店业的领导者。例如,南京“沃阁恋馆”汽车酒店以“盛产浪漫”被业界所熟知,近50余间房,一房一车库,一房一主题。“沃阁环球旅行馆”选取了世界22个绝美生态景点主题,让客人来酒店住宿就可以环游世界。 据国家旅游局最新统计,江苏省的主题酒店数量已居全国第三位。江苏的部分特色酒店将自身定位为主题酒店,但经过实地考察和访谈发现,这些酒店实际上不过是在传统酒店的基础上添加了某种文化,扣了主题酒店的帽子,根本上与普通酒店无异。根据前文的定义,江苏真正意义上的主题酒店总体数量较少。通过实地调研,同时参考旅游官方网站、专业旅游网站以及江苏各酒店网站的相关信息,江苏主要的主题酒店大多是以时尚爱情为主,比如像艾薇主题酒店、蜂巢酒店、梦龙主题酒店、维加斯主题酒店等均为情侣酒店。历史文化型主题酒店相对来说也比较多,主要集中在苏南一带。其余的类型主要有城市特色性、自然风光型等等。总的来说,现有的主题酒店选取的主题文化并不具有鲜明的江苏特色,不具有代表性,缺乏像威海海悦建国饭店和阙里宾舍分别以海文化和儒家文化为主题的成功主题酒店典型。江苏主题酒店的主题文化类型大多为社会历史文化型。 2主题定位存在的问题 2.1主题定位不具体 很多主题酒店定位太宽泛,没有独到的地方,更不用说主体在酒店里的融入,让顾客觉得酒店只是带了一张叫做主题的面具却没有真正的内涵,这样主题酒店的竞争力会大打折扣。比如苏南很多古镇附近的酒店,以古色古香作为主题,却仅仅只是在装修上采用木头为原料,并用雕刻作为辅助,营造出年代感的氛围,但是中国悠久的历史不是年代感就可以代替的,每个朝代都有具体的特色,但是酒店却没有表现出来。 3.2.2主题定位缺乏创新 主题其实是整个主题酒店的卖点,因此有一个夺人眼球的主题可以说是已经成功了一半。然而国内往往扎堆出现同一类型的主题酒店,加剧了竞争也不利于酒店的盈利。因此在主题定位时需要找一个新的切入点,才能给人耳目一新的感觉,吸引顾客这样的主题酒店在发展早期很容易获得不错的效益,但是之后其他酒店的模仿就又会使竞争加剧,所以酒店在自身的硬件和软件上也要定时进行升级,使整个酒店富有生机。例如,景德镇的青花主题酒店,是世界上第一家以陶瓷文化为主题的酒店,客人不仅可以在酒店了解到绘画和其他陶瓷的知识,还可以在绿色陶器制作陶器,免费参加由酒店定期举行陶器研讨会,更可以享受独特的收藏文化和经验。江苏蜀山风景区也可以构建类似的陶瓷主题酒店,不仅满足客人的体验需求,也可以使宜兴陶瓷的“五朵金花”紫砂、均陶、青瓷、精陶、美彩陶更得到更大的认可。 2.3主题定位与区域环境失调 首先主题定位要适应区域的经济环境,并不是所有的酒店越豪华就越有优势,现在很多主题酒店注重气派的外观却不考虑客源有限,况且主题酒店对于主题文化的展示应该是更为重要的。另外,主题应与当地的文化氛围相融合,很多酒店只是考虑主题定位新颖独特却破坏了整个区域的文化氛围,就会显得突兀,二者和谐才是明智的选择。 2.4主题设计与目标市场脱节 准确的主题定位特色主题是主题酒店的灵魂,确定酒店的发展方向和定位才能在众多的经营者中脱颖而出。[3]然而有些酒店在主题定位过程中过于标新立异而忽略了地域、目标市场等重要因素,导致其定位的主题脱离市场,最终无法盈利。因此在主题酒店选择新颖独特的主题文化前必须确定有自己的消费人群,这样才能游刃有余地去展示酒店的主题文化,吸引更多的顾客。 |