伴随着主题酒店的产生,相关的学术文献也应运而生。在国外,对主题酒店的研究仅局限于介绍经营成功的主题酒店,但并未对其进行深入而系统的研究。德国学者佩凡是国外研究主题酒店的代表,他介绍了一些主题酒店的设计实例和具体的设计方案,为我们研究国外的主题饭店提供了很好的借鉴。国内的文献从较为广泛的角度探索了主题酒店的建设,但其仅从表层对主题酒店的概念、分类以及本质特征进行探讨,这些理论从文化多样性切入的视角还不够全面、不够系统。 2 苏州发展主题酒店的必要性与可行性 2.1 必要性 就大的范围而言,中国主题酒店的起步较晚,相比外国,中国主题酒店不论从规模上还是从体系上都望尘莫及,且我国的文化主题酒店仅局限于发达地区,如广州、上海、北京等地。当今世界是一个信息发达的世界,酒店的竞争也转向了服务与文化的竞争,可以说发展文化主题酒店是中国酒店业形式所需,也是中国酒店业未来发展的一个趋势。 就苏州而言,发展苏州主题酒店,将苏州文化充分融入到酒店建设中去,不仅为苏州文化的传播与发展提供了一个良好的平台,且在酒店业中独树一帜,苏文化产品苏文化形象独一无二,别的地区很难进行复制,这就有效地避免了酒店业同质化的现象。另外,游客还可以充分了解苏州文化,且具有苏韵的建筑设计和文化氛围震撼人心,让游客对苏州文化体验深刻,进行二次消费甚至多次消费,实现苏州主题酒店的可持续发展。 就游客而言,现今游客对于酒店要求越来越高,他们更加倾向于感性消费,希望能够切身体验文化,因而发展苏州主题酒店,无疑会招徕大量游客,为苏州经济发展创收。 2.2 可行性 2.2.1 文化基础 苏州是江南文化的核心,其丰厚的文化底蕴为地域文化酒店的创建打下了坚实的基础。古云“苏州园林甲天下”,凡是来到苏州旅游,必定要去的就是园林,它以亭、台、楼、榭作为其建筑的主体,可谓是古典建筑中的艺术瑰宝。苏州著名的苏绣闻名遐迩,选材精细,手法巧妙,制作精美,让人爱不释手。提到艺术文化,不得不谈及苏州的文人画,它以自然山水、石竹花木为题材,意境颇有韵味。苏州的桃花坞木刻年画更是以细腻的手法,紧贴生活,将民间喜闻乐见的风俗用年画生动的描摹出。在戏曲方面,昆曲深邃婉转的唱腔更是众人皆知,用吴语叙述故事的苏州评弹也是深入人心。这些都是苏州独特的文化代表,每一种文化都可以作为构建主题酒店的中心点。 2.2.2 经济实力 苏州是我国经济实力最强城市之一,在2014年江苏省内GDP排名第一。在其经济发展结构中,旅游产业已占GDP比重达12%,位居非常重要的地位。如此丰厚的经济实力,在推动苏州旅游业发展的同时,也能为苏州旅游产业的调整及转型提供强有力的经济保证。 2.2.3 市场分析 虽然中国的主题酒店数量稀少,不及国外的成熟经验和庞大规模,但是中国发展主题酒店的潜力很大。如图1显示只有13%的调查者表示不愿意去尝试入住主题酒店,图2显示,37%的调查者在选择入住主题酒店时,希望入住历史文化类的酒店。然而,56%的调查者没有入住过主题酒店,且只有10%的调查者对于苏州是否存在主题酒店有所了解,这说明苏州主题酒店的数量非常少,市场发展潜力巨大。 笔者希望苏州的酒店业可以凭借本土的文化优势,对其进行充分利用,在发扬光大苏州文化的同时,创建个性化主题酒店,吸引更多的顾客前去体验,实现经济创收和游客满意的双丰收。 |