中文摘要：本论文介绍了中国美食文化在法国传播的现状以及李子柒短视频中中国美食文化对外输出的影响，前者现状不容乐观而李子柒短视频在中国乃至全世界都获得了很好的反响。法国媒体关于中国美食的报道大多是不太全面的，甚至带有某些偏见的，因为传播方式的局限、传统传播媒介的落后、传播力度不够等原因，中国美食文化在法国传播效果很差。

随着社会和科技的发展，人们生活习惯变化和需求催生了新媒体的蓬勃发展，文化的传播方式发生了很大的转变，新媒体时代的信息传播有电子报刊、广播、电视、网络视频等方式，强调的影音文字信息的整合，互动性也是其独特的魅力所在，他为人们获取信息和了解多样文化提供了便捷的选择。近年来，在文化传播方面涌现了许多博主，李子柒就是其中成功的一例。从她拍摄的第一条简单的短视频到如今获得国际上的一些认知，也经历了一段漫长而艰难的时光，或许她的成功能给我们一些借鉴。

关键词：新媒体；中国美食文化；跨文化传播；李子柒

Sommaire

RÉSUMÉ

中文摘要

Introduction-1

1 La situation actuelle de la culture gastronomique chinoise en France-5

1.1 L’effet de transmission de la culture gastronomique chinoise en France-6

1.2 -Les raisons de la mauvaise transmission de la culture gastronomique chinoise en France- 7

2 L’effet de la transmission de la culture gastronomique chinoise dans les courtes vidéos de LI Ziqi-13

2.1 L’effet de la transmission dans les premières périodes (en Chine)-14

2.2 L’effet de la transmission dans les dernières périodes (sur le plan mondial)-15

3 Les atouts et les limites de transmission culturelle de la gastronomie chinoise dans les courtes vidéos de LI Ziqi-18

3.1 Les atouts de transmission culturelle de la gastronomie chinoise dans les courtes vidéos de LI Ziqi-18

3.2 Les limites de transmission culturelle de la gastronomie chinoise dans les courtes vidéos de LI Ziqi-23

Conclusion-26

Annexes-28

Bibliographie-30

Sitographie-32

Remerciements-33