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摘要:一家快餐企业能否取得成功,选址占据了其中一半的因素。快餐厅的服务方式、内容等可以通过在后期的运营中调整,但是选址一旦确定,就不能再发生改变,一旦改变必定会花费巨大的人力和物力。麦当劳作为全球最有价值的快餐连锁企业,其科学的选址方式一直是业内人士探讨的热点,特别是近几年中国快餐行业发展迅速,对麦当劳选址策略的研究也愈发深入。本文首先简要回顾了中式快餐行业的发展历程,重点分析了麦当劳的选址策略,并对其常用的三种选址方法——商圈分析法、塞拉模型法和CKE餐厅选址法,进行了详细介绍,最后对中式快餐行业的发展提出了几点建议,希望能够为中国快餐企业选址问题提供一定的指导作用。 关键词:中国快餐行业 麦当劳 选址策略
目录 摘要 Abstract 1中国快餐行业发展现状-1 1.1中国快餐行业目前的发展概况-1 1.2我国快餐行业发展中存在的问题-2 2麦当劳(中国)的发展简况-4 2.1麦当劳在中国的发展史-4 2.2麦当劳在中国的数量分布-4 3麦当劳的选址策略-5 3.1国内麦当劳的选址策略研究-5 3.2选址策略-6 4麦当劳的选址方法-7 4.1商圈分析法-7 4.2塞拉模型法-8 4.3 CKE餐厅选址法-9 5展望和建议-10 5.1展望-10 5.2建议-10 文献参考-11 |