摘  要：近些年以来，科技飞速发展，使得移动智能设备越来越普及，同时网络环境也得以优化，许多新的内容承载形式也发展起来，短视频就是其中一种，它发展势头猛，许多网红和内容创业者都会选择短视频来作为她们内容生产的主要形式。短视频依托着现今的新媒体环境飞速发展，并仍处于发展的上升期，发展空间很大。李子柒是我国美食类短视频最具代表的人物，她是一个东方美学生活家，也是微博知名美食视频博主。截止2018年，李子柒全网粉丝数量近2000万，她的美食视频累积播放量近30亿，被誉为“2017第一网红”。李子柒的走红是伴随着美食短视频的发展，因此以李子柒为例，对我国网络美食短视频的发展现状以及发展趋势进行研究，对今后网络美食短视频的发展有着一定的意义。

关键词：美食 传播特点 中国传统文化 社会效益  

目录

摘要

Abstract

正文05

一、美食短视频初概念05

（一）什么是短视频05

（二）美食短视频的类型05

（三）美食短视频的发展现状05

二、新媒体环境下网络美食短视频火爆的推力06

（一）网络直播的局限性是美食短视频发展的突破口06

（二）视频网红大量出现使美食短视频被大力追捧07

（三）人们的生活节奏放慢 对一日三餐的质量有所提高 07

三、美食短视频的营销手段08

（一）定位精准08

（二）内容营销08

（三）注重互动 满足人们的媒介需求 10

（四）各大平台多渠道宣传 扩大曝光率 11

（五）用公众人物的“明星效应”扩大传播影响力11

四、美食短视频不足之处11

（一）美食短视频目前的持续性生产力略显不足11

（二）内容涉及面窄12

（三）赢利规模小，变现模式单一12

五、美食短视频的社会效益13

（一）使得中华美食文化得以传播13

（二）拉动餐厅经济消费14

六、结语14

参考文献15