【摘要】：与其他旅游产品相比较，美食旅游具有很大的优势，南京的美食旅游资源也非常的丰富，但开发仍然存在一些问题，以南京市为研究对象，依靠南京的美食文化和旅游结合起来，研究创新美食旅游产品的开发，设计出具有特色的美食旅游线路，提高美食旅游知名度，将小众的美食旅游升级为大众旅游，丰富旅游者的游览经历，提高南京旅游业的可持续发展。

【关键词】：美食旅游； 必要性分析； 旅游线路

目录

摘要

Abstract

一、前言-5

（一）研究意义与目的-5

（二）美食旅游的研究现状-5

二、南京美食旅游资源现状-6

（一）南京美食旅游资源形成背景-7

1.地理位置-7

2.历史背景-7

（二）南京美食旅游资源的特点-8

1.地方美食丰富-8

2.美食制作手法精妙-8

3.美食内涵丰富-8

4. 美食食俗繁多-9

三、南京美食旅游路线设计的必要性分析-10

（一）深度挖掘美食文化，提取美食特色-10

（二）结合地方特色，开发复合式美食旅游线路-10

（三）加强美食旅游线路的促销-11

（四）必不可少的特色小吃街-11

（五）加强美食旅游产品的辅助消费设施-12

四、南京美食旅游路线设计-12

（一） 南京古城市井美食游-13

（二） 南京绿色生态美食游-14

（三） 南京宗教美食游-15

五、我的致谢-15

六、参考文献-16