摘要：随着社会的发展和工业的进步，人们对生鲜产品的需求日益显著，于是人们对冷链物流的需求也会越来越重视。冷链物流即保障食品的新鲜程度，以低温的形式，抑制生鲜食品中所含菌类的生长，从而达到食品保鲜的作用。社会在进步，人们的对个方面的要求也在不断增加，对于健康息息相关的冷鲜产品更是如此，故此冷链物流的发展是不可或缺的。发展冷链物流是江苏省人民的需要，是中国人民的需要，更是全世界人民的需要。但是相对于普通食品来说，冷冻食品的品质要求将会更高，所以冷链物流的发展面临着更高的挑战。由于中国冷链物流发展起步较晚，江苏省的冷链物流发展就有这很大的限制，但同样有着很大的潜力。本文主要介绍江苏冷链物流的发展及发展过程中出现的种种问题，最后应该采取措施来保障更好的冷链物流。

关键词：冷链物流；冷链物流发展；发展措施

目录

摘要

Abstract

一、绪论-1

（一）研究背景及意义-1

（二）研究内容-2

二、文献综述-2

（一）国外研究现状-2

（二）国内研究现状-3

（三）研究评述-5

三、江苏省发展冷链物流的SWOT分析-5

（一）江苏省发展冷链物流的优势与机遇-5

（二）江苏省发展冷链物流的劣势与挑战-6

四、江苏省冷链物流的发展现状及问题-7

（一）第三方冷链物流服务不到位-7

（二）急需完善的冷链体系-7

（三）冷链物流造价与运输的高额成本-7

（四）冷链物流基础设施-8

（五）冷链物流技术缺乏相应的标准-9

五、江苏冷链物流发展的对策措施-9

（一）改善江苏省第三方冷链物流的服务-9

（二）冷链物流体系的建立-10

（三）完善江苏省冷链物流软件和硬件-11

（四）江苏省各地冷链布局建设-11

（五）需要建立相应的标准-12

六、结论-12

参考文献-13