摘 要：在旅游市场竞争激烈的现状下，成本控制是企业在激烈的市场竞争中降低价格，提高竞争力的重要来源。旅游企业的成本是企业在经营过程中支付的成本。成本控制型旅游企业通常是具有独立经营权的自营企业，如旅行社，旅游饭店，旅游服务公司。成本控制是指旅游企业在经营过程中，按照一定的计划和要求，采用一定的方法对生产和服务过程中发生的费用进行监督和管理。作为直接影响企业竞争力和盈利能力的关键因素，成本控制一直是旅游企业关注的重点。

关键词：旅游企业；成本控制；控制管理

目 录

摘 要

Abstract

1 绪 论-5

1.1研究背景及意义-5

1.2研究思路及方法-5

1.3企业成本控制研究综述-5

2 影响中小旅游企业成本控制的因素-8

2.1 外部环境因素-8

2.2 内部因素-8

3 中小旅游企业在成本控制过程中出现的问题-9

3.1成本核算制度不健全-9

3.2人力成本控制中的问题-9

3.3采购成本管理中的问题-9

4 中小旅游企业强化成本控制的策略-10

4.1规范成本的核算-10

4.2加强人力成本的控制-10

4.3完善采购成本的管理-10

4.4 旅游企业成本控制方式-10

5 完善成本控制的制度构建-12

5.1 旅游企业成本控制应掌握基本的原则和方法-12

5.2旅游企业成本控制方式的创新-14

6 以A酒店为例对比传统酒店论析其成本控制的做法-15

7 结论-19

参考文献-20