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摘要:体验是人的一种心理感受,是消费者为了实现自我生存与心理需要和满足个性追求的经历,而体验经济是一种以提供体验作为主要经济提供物的经济形态。在饭店业竞争激烈的今天,饭店的消费者已经不再满足于标准化、程序化的服务形式。消费者希望通过更加个性化、人性化的消费来实现自我,满足自己个性化的追求。本文结合体验经济的内涵分析我国饭店个性化服务的背景以及过程中存在的问题,主要是信息技术管理、硬件设施不完善,各部门间协调能力差,饭店没有形成品牌等。并依据相关结果提出解决措施,包括提升信息管理技术、硬件设施,建立健全用人机制,强化员工整体意识等。从而促进我国饭店个性化服务的发展,增进行业竞争力。
关键词:体验经济;饭店;个性化服务
目录 摘要 ABSTRACT 一、体验经济的内涵1 (一)体验经济的概念1 (二)体验经济的十大特征1 二、我国饭店个性化服务的背景和内涵2 (一) 饭店个性化服务的定义2 (二)我国饭店个性化服务的背景3 (三)体验经济时代饭店个性化服务的特征3 三、我国饭店个性化服务的发展现状4 (一)我国饭店已经意识到个性化服务的重要性4 (二)我国饭店实行个性化服务的情况分析5 (三)个性化服务与标准化、程序化服务之间的关系5 四、我国个性化服务发展过程存在的问题6 (一)信息技术应用管理不够完善6 (二)饭店个性化服务硬件设施不完善6 (三)饭店暂时还不能充分了解顾客需求6 (四)饭店各个部门之间的协调能力差7 (五)有些饭店过分追求个性化服务造成适得其反的效果7 (六)饭店个性化服务产品开发不够没有形成品牌7 五、体验经济时代提升我国饭店个性化服务的措施8 (一)提高饭店信息管理技术8 (二)完善饭店内部的硬件服务设施8 (三)有选择性、针对性的提供个性化服务8 (四)建立健全的用人机制与激励机制,吸引、留住专业人才 9 (五)管理者适当授权9 (六)强化员工整体服务意识,提供创新的个性化服务9 (七)注重顾客的真实需求和认知价值10 致谢11 参考文献12 附录12 |

