摘要：全球范围内新冠的突袭，造成的影响巨大，衣食住行中，餐饮收到的侵袭最为严重，随着时代的发展，人民的生活水平也在之前上升，美味的美味不再是吸引人们消费的唯一动力，所以，体验式营销策略渐渐涌进人们的视线。高端餐饮为减少疫情营销，促进本企业餐饮或者是我国餐饮文化产业健康、高速、可持续发展。本文基于产业良性发展的角度，从餐饮管理、生产、服务的各方面进行分析解刨，有针对性地提出高端餐饮企业发展的优化建议，从而为中国餐饮文化的传承提供新活力的动力支持。

 

关键词：营销策略  体验式服务  餐饮企业  创新发展

 

目录

摘要

Abstract

1绪论-2

1.1研究的背景-3

1.2研究的目的-3

1.3研究的意义-4

1.4体验式营销策略的国内外研究-4

1.4.1国外研究现状-5

1.4.2国内研究现状-5

2本文核心概念及体验式营销细分-6

2.1体验式营销的概念-6

2.2体验式营销细分-6

2.2.1感官营销-7

2.2.2情感营销-7

2.2.3思考营销-7

2.2.4行动营销-8

2.2.5关联营销-8

3餐饮企业体验式营销应用的现状分析-9

3.1餐饮企业体验式营销应用的现状分析-9

3.1.1产品服务一体化-9

3.1.2文化底蕴不足-9

3.1.3人才缺失-9

3.1.4硬件设施服务软实力跟不上-10

3.1.5盲目的追随,缺乏战略-10

4海底捞体验式营销策略分析-10

4.1体验式营销策略分析-10

4.2海底捞体验式营销取得成功的主要原因-11

5体验式营销策略的提升方案-13

5.1以市场为导问,不断开拓创新-13

5.2打造一支高素质的员工队伍-13

5.3打造以服务为主体的企业软实力-14

6总结-14

参考文献-15