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摘要:随着酒店业竞争日益激烈,满足顾客身心需求的已不再仅仅是硬件设施设备,要想吸引并留住顾客,就必须在文化上产生联动和认同。企业文化是一个酒店品牌的灵魂,是企业间竞争的核心因素,无论是酒店的宣传标语还是经营理念,都体现着对顾客的服务水准和态度,选择什么样的酒店就是选择什么样的文化。 香格里拉酒店的企业文化贯彻以人为本的思想理念,在建筑、员工、顾客等几个主体之间“创造对话”,构建别具一格的服务文化,是导致酒店员工自觉认真服务,与顾客和谐相处维持良好关系的重要因素。通过“对话”搭建起酒店各利益相关者之间和谐的桥梁,构建融洽的关系。这种企业文化对员工心理和行为产生巨大的影响,传播鼓励与人交流,积极主动地思想,对员工能热情主动的提供服务有很大的促进作用。约束员工不但要尊重客人,而且要用恰当的方式方法去解决客人的问题。酒店从思想上树立一种经营的理念,对客的态度,给员工的行为作出了规范。
关键词:酒店;企业文化;创造对话;香格里拉
目录 摘要 Abstract 一、前言-1 (一) 研究背景-1 (二) 文献综述-1 (三) 研究目的和意义-2 (四) 研究内容与方法-2 (五) “创造对话”的企业文化内涵-3 二、 “创造对话”在香格里拉酒店中的应用及表现-4 (一)在酒店环境设计方面的应用-4 (二)在员工管理方面的应用-5 (三)在企业运营机制方面的应用-6 (四)在对客服务方面的应用-6 三、 香格里拉酒店“创造对话”的企业文化影响-6 (一) 对酒店员工的影响-6 1. 心理影响-6 2. 行为影响-7 (二) 对顾客认同的影响-7 (三) 对外部关系的影响-7 四、 关于酒店企业文化建设的建议与思考-8 (一) 明确酒店的目标-8 (二) 管理者应重视企业文化的作用-8 (三) 营造“以人为本”的酒店企业文化-8 (四)加强企业文化的创新-8 参考文献-10 致谢-11 |