【摘要】： 随着人们生活水平的提高，饮食市场也逐渐发展起来了。任俊生认为：“我国经济的持续增长，我国的餐饮业也迅速发展，第三产业在GDP中所占的比重日益加大，已经成为经济增长的举足轻重的因素。而作为第三产业主力的餐饮业，其发展也日益受到关注。进入20世纪90年代以来我国经济的增长一直稳居世界之首，在此过程中餐饮业也保持着持续增长的势头。”国内外许多学者对饮食市场的发展进行了研究并给出了许多宝贵的理论。但近年来，姜堰步行街饮食市场的收入增幅相应降低。目前，很少有学者就姜堰步行街饮食市场发展进行深入研究，对于姜堰步行街饮食市场发展中的真正问题在哪儿，有什么对策去解决这些问题，还有待进一步调查研究。

【关键词】： 姜堰   步行街   饮食市场   发展问题   对策研究

目录

摘要

Abstract

一、绪论-5

1.1 研究的背景及意义-5

1.2 论文研究的主要内容-6

    1.3 研究方法-6

    1.4研究目的-6

二、研究综述-6

三、姜堰步行街饮食市场现状调查与问题分析-8

3.1姜堰步行街饮食市场现状调查-8

3.1.1北大街现状-8

3.1.2香园街现状-9

3.2姜堰步行街饮食市场的问题分析-9

3.2.1规划定位不明-9

3.2.2地方特色未突出-9

3.2.3监管体制不足-10

3.3.3人力资源的稀缺-10

四、推动姜堰步行街饮食市场发展的对策-11

4.1遵守市场规律，合理规划定位-11

4.1.1规划定位的主要内容-11

4.1.2规划定位的只要依据-11

    4.2突出地方特色，弘扬饮食文化-11

4.2.1加大发展地方特色饮食的力度-12

4.2.2加强对特色饮食文化的宣传-12

    4.3加大执法力度，建全监管制度-12

4.3.1步行街饮食市场管理的主要内容-12

4.3.2建全监管制度的措施-13

4.4提高公民素质，培养优秀人才-14

    4.4.1提高公民素质的只要内容-14

    4.2.2培养优秀人才的方案-15

五、结论-16

参考文献-17

致   谢-18