摘要：近年来中国物流业发展迅猛，已经具备一定的国际竞争力，但是目前青岛冷链物流发展处于起步阶段，冷鲜产品在储存、运输等物流环节中仍然存在保鲜时间短、冷鲜产品易变质等诸多问题。如何采取合适的物流模式，降低物流各个环节冷鲜产品的损耗率?这是本文的研究出发点和根本。通过分析青岛市冷鲜产品物流业存在的问题，寻找针对的突出问题的解决策略：一方面需要推动冷鲜产品的物流建设的标准化，其次，不断提高冷鲜产品物流的信息化和智能化的水平，再次，划分重点区域和主要品种，有针对性的完善冷鲜产品的物流体系，最终，不断加大对专业性人才的培养。通过从不同层次和角度分析冷链物流的市场变化和存在的问题，并针对性的解决问题，以确保青岛市冷鲜产品物流可以更好的发展，进一步保证冷鲜产品的高品质和降低冷鲜产品的损耗。

关键字：青岛物流   物流业现状   冷链物流   市场变化   发展前景

目录

摘要

Abstract

1引言-1

2冷鲜产品物流的理论基础-1

2.1冷鲜产品物流的概念-1

2.2冷鲜产品物流的特点-2

2.3冷鲜产品物流的优势-2

3青岛市冷鲜产品的市场现状-3

3.1青岛市冷鲜产品的市场概况-3

3.1.1第一类市场—蔬菜水果市场-3

3.1.2第二类市场—水产海鲜市场-4

3.1.3第三类市场—牛奶乳品市场-4

3.1.4第四类市场—肉禽市场-5

3.1.5第五类市场—草木花卉市场-6

3.2青岛市冷鲜产品的市场发展变化-6

3.2.1消费者购买模式变化-6

3.2.2生鲜商业渠道发展-7

3.2.3生鲜商业模式-7

3.2.4现代消费渠道和消费分布-8

4 青岛市冷鲜产品的物流业发展现状-9

4.1青岛市冷鲜产品的物流业概况-9

4.2青岛市冷鲜产品的物流业发展现状-9

5青岛市冷鲜产品的物流业存在的问题及解决措施-10

5.1青岛市冷鲜产品的物流业存在的问题-10

5.2针对青岛市冷鲜产品的物流业存在的问题的解决策略-10

5.2.1加快推动冷链物流标准化建设-10

5.2.2全面提升信息化智能化水平-11

5.2.3完善重点区域和主要品种冷链物流体系-11

5.2.4加快人才培养-11

6冷鲜产品的物流业的发展前景-11

6.1国内冷鲜产品的物流业现状-11

6.1.1国内冷鲜产品的发展环境-12

6.1.2国内冷鲜产品的发展现状-12

6.2国内外冷鲜产品的物流业发展对比-12

6.3青岛市冷鲜产品的物流业的发展前景-13

7结束语-14

参考文献-15

致 谢-16