摘要:O2O是Online to Offline的缩写,指的是线下的传统销售模式与线上客户需求的匹配，从而使得传统线下直接交易体验转变为网上交易选择。2010年我国正式出现O2O模式下经营的电商。有数据显示，2015年底，我国就拥有了规模达到4188.5亿元的庞大的O2O市场。不过具体到餐饮业，O2O模式的使用所暴露的问题越发明显。怎样界定餐饮企业在O2O模式下的服务标准，怎样完善餐饮企业在O2O模式下的交易平台，怎样解决餐饮企业在O2O模式下的网络营销人才的匮乏等问题都是迫在眉睫的问题。因此，统一企业服务标准，进行企业服务量化管理，定期进行科学监督，企业员工正确培养和获得消费者的信任，第三方交易平台的出现与使用，促销方式与O2O模式的结合都是非常重要的。正确认识到O2O模式在餐饮业中的应用空间，结合市场营销历代前人所总结的经验，尤其是在市场营销哲学的指导下，建立正确的市场营销战略，在科学市场分析的前提下，进行合理4P的控制。这样，才能保证顺利的解决传统餐饮企业对于当前问题，确保自身长远的发展。

关键词：O2O模式；市场营销；餐饮业

目录

摘要

ABSTRACT

一、前言 - 1 -

（一）研究背景 - 1 -

（二）国内外研究现状 - 1 -

（三）研究目的和意义 - 2 -

二、O2O模式在餐饮业中的应用现状 - 2 -

（一）O2O模式改变了传统餐饮行业的运作模式 - 2 -

（二）O2O方式交易的电子商务平台应运而生 - 3 -

（三）平台和商家之间的无缝对接还未完成 - 4 -

三、O2O模式在餐饮业发展中所存在的问题 - 4 -

（一）餐饮企业服务标准难以判定 - 4 -

（二）交易平台的缺乏和不完善 - 4 -

（三）网络营销人才匮乏 - 5 -

四、餐饮业O2O模式存在问题的解决对策 - 5 -

（一）统一企业服务标准 - 5 -

（二）培训企业员工 - 5 -

（三）获得消费者信任 - 6 -

五、总结 - 6 -

参考文献 - 7 -

致谢 - 8 -