【摘要】随着社会经济的发展，食品制造业的竞争也越来越激烈，特别是加入世贸组织之后,中国的食品企业不仅面临着国内同行的竞争,更有来自国外公司,尤其是那些财大气粗的跨国公司的压力。在这样竞争激烈的环境下，食品制造企业必须摒弃传统的成本控制观念，运用科学的管理思想与管理方法，使用符合本企业的成本控制理念控制成本，减少不必要的浪费，提升企业竞争力。

本文对凯芙食品制造有限公司成本控制问题进行研究，指出企业在成本控制方面存在的各项不足之处，并提出了一些相应的解决方法和建议。首先介绍了成本控制的一些相关概念，其次简单介绍了凯芙食品制造有限公司的成本控制现状，然后提出了该公司在成本控制方面存在的一些问题，最后分别在该企业成本费用、采购领域、销售模式等成本控制方面进行分析。

【关键词】成本管理； 成本控制； 工业企业

目录

摘要

Abstract

一、引言-1

二、凯芙食品制造有限公司成本控制基本情况-1

（一）成本控制的概述-1

（二）凯芙食品制造有限公司的生产特点-2

1.小批量，多品种-3

2.生产波动大，季节性强-4

3.面向库存初加工，面向订单复加工-4

（三）凯芙食品制造有限公司成本控制的基本情况-4

1.凯芙食品制造有限公司各产品成本构成情况-4

2.凯芙食品制造有限公司的工资费用分布情况-7

4.凯芙食品制造有限公司各期间费用的成本分配情况-10

三、凯芙食品制造有限公司成本控制存在的问题-11

1.盲目追求低成本-12

2.成本控制过程过于简单-12

3.企业成本管理制度不完善-13

4.成本管理意识薄弱-13

四、凯芙食品制造有限公司成本控制的途径及建议-13

（一）成本费用的控制-13

1.降低耗电的途径-13

2.原材料成本的管理-13

3.人工费用的控制-14

（二）采购领域控制-14

（三）加速资金周转降低产品成本-15

（四）提高劳动生产率-15

（五）强化固定资产，提高设备利用率-16

（六）节约材料消耗，控制生产损失-16

（七）创新销售模式，降低销售成本-16

五、结束语-16

参考文献