摘要:佳县作为一个在中国比较知名的红枣生产基地，无论是种植面积还是红枣产量，都位列中国前几位，但是近些年来陕西省内部的一些地区，例如清涧等地一直在努力发展红枣产业。河北新疆地区的红枣产业更是异军突起，无论是在红枣产量方面还是在加工生产方面都是突飞猛进，使得佳县的产枣大县的地位，受到了很大的冲击。佳县红枣产业的发展受到了很大的竞争压力。因此，本文在对佳县红枣产业发展现状分析的基础上，通过分析提出佳县红枣产业在发展中已经遇到和将要遇到的问题。并努力的探索和研究解决问题的对策，希望可以通过我的论文，对佳县红枣产业的发展起到进一步的推动作用。

本文在查阅大量相关文献和数据的基础上，首先是对佳县红枣产业基本情况，做一个大概的了解。从原材料的生产现状，以及产品加工及销售现状等各个方面进行深入研究分析，了解佳县红枣产业的经济效益和营销模式，最后在以上分析的基础上得出佳县红枣产业发展的主要问题并提出了相对应的发展对策。

关键词：   佳县 ；  红枣产业 ；  现状分析  ； 发展对策

目录

摘要

Abstract

第一章 绪论-1

1.1 选题目的：-1

1.2 选题意义：-1

1.3 国内研究现状：-1

1.4 国外研究现状:-2

1.5 研究方法-3

第二章 佳县红枣产业发展现状-4

2.1 佳县红枣产业基本情况-4

2.2 佳县红枣原材料现状-5

2.3 产品加工生产及销售现状-6

2.3.1 红枣加工企业的发展现状-6

2.3.2 销售收入现状-7

第三章 佳县红枣产业发展存在的主要问题-10

3.1 产业化发展不合理-10

3.2 管理技术落后-10

3.2.1 管理思维落后-10

3.2.2 管理模式落后-11

3.3 加工业发展滞后-12

3.3.1 加工水平不足，经济利润低-12

3.3.2 产品加工后的保鲜与储藏不到位-12

3.3.3 创新能力不足，科学研发力度不足-13

3.4 市场营销面临的挑战-13

第四章 佳县红枣产业发展对策-14

4.1 合理优化产业结构-14

4.2 努力提高红枣产业管理技术-14

4.2.1 加强管理意识-14

4.2.2 开发更为完善的管理模式-15

4.3 加工技术的发展-16

4.3.1 提升加工水平，增加利润-16

4.3.2 保鲜与储藏理念的提升-17

4.3.3 引进人才，提升创新能力-17

4.4 拓宽市场渠道，实现贸易国际化-17

第五章 结论-19

参考文献-20

致谢-21