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内容摘要:本文首先描述了国内外的冷链物流发展现状以及差距,可以发现在宏观大环境下对企业的冷链物流发展都起着巨大的影响,并详细分析了麦当劳的冷链物流结构及流程。得出麦当劳的国内的冷链物流发展依旧存在着不足,尚且不能跟国外的麦当劳相比,基础设施的不完善不仅仅是麦当劳一家的问题,也是国内整个行业所存在的问题,网络信息系统的构建也尚未完成,过高的成本也是麦当劳现在继续解决的问题,根据这些情况,提出切实可行的解决方案。将整个冷链物流结构进行优化和改进,使之更适合我国的国情,能够在国内进行更好的发展。而麦当劳此前在冷链物流方面也一直在国内起到引导的作用,很多企业都将它视作表率,它的不断进步与优化也能促进整个行业的不断发展,提高运输效率与质量。也有助于麦当劳的成本控制及效益的提高。 关键词:冷链物流 成本控制 物流信息系统
目录 摘要 Abstract 一.绪论.3 (一)研究目的.3 (二)研究意义.3 (三)研究方法.3 二.国内外冷链物流发展现状.4 (一)国外冷链物流现状.4 (二)国内冷链物流现状.4 三.麦当劳冷链物流现状.4 (一)麦当劳的冷链物流模氏——独特的外包形式.4 (二)餐厅与物流中心——精细有序的对接.5 (三)冷链运转流程.6 四.麦当劳的冷链物流所存在的不足.6 (一)行业规范不完善,基础设施不足6 (二)国内的麦当劳还没有形成完整的网络化供应链.7 (三)成本过高,数次提价8 五.提出相应的解决方案.8 (一)制定严格的行为规范标准并强化基础设施.8 (二)构建完整的网络化物流信息系统.9 (三)优化运输和库存成本11 六.总结13 参考文献.14 |