摘要：在互联网经济飞速发展、文化水平不断提高的今天，各个传统企业掀起了“互联网+”模式的狂潮。从最初的“互联网+零售”开始，出租车、旅游、酒店、餐饮等统统试水“互联网+”模式。该模式的发展不仅有效地促进了他们原本业务的发展，而且拓展了他们单一的业务，使各个服务间的联系更加紧密。而餐饮业做为一个受众最广的行业，已经被大多知名互联网企业看好并投入大量地成本抢占该市场。本文通过分析引入“互联网+外卖”模式前后的福利变化，研究带来这些福利变化的关键因素以及它们如何影响福利变化，希望可以衍生到其它“互联网+”模式，对所有“互联网+”模式提出可靠地建议。

关键词：“互联网+”模式；餐饮；外卖；福利经济

目录

摘要

Abstract

1 序  论-1

1.1研究背景及意义-1

1.2研究方法-2

1.3 研究内容-2

2  相关概念界定及文献综述-2

2.1“互联网+”模式相关概念界定-2

2.2“互联网+”模式的特点-3

2.3相关文献综述-3

3 “互联网+”模式对外卖市场的影响——基于帕累托最优选择分析-5

3.1 消费者最优选择模型-5

3.2生产者最优选择模型-6

3.3消费者与生产者的均衡-7

4  “互联网+”模式给外卖市场带来的的社会福利变化-8

4.1 社会福利变化的静态分析-8

4.2社会福利变化的动态分析-9

4.2社会福利变化的实证分析-11

5 “互联网+”模式导致外卖市场福利变化的原因分析-13

5.1“互联网+”模式克服了外卖市场点餐时间和地点的限制-13

5.2“互联网+”模式明显地提高了餐馆的销量-13

5.3外卖APP巨大的用户量给第三方平台带来正外部性影响-13

6 总结与建议-14

6.1“互联网+”模式导致经济福利变化分析总结-14

6.2对“互联网+”模式的发展的建议-15

参考文献-17

附录A  大学生使用外卖APP情况调查-18