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摘要: 著名全球餐饮企业百胜集团在中国已经首屈一指,其旗下的肯德基和必胜客最被大众所熟知和认可。可以毫不夸张的说,百胜进入中国市场后,在中国餐饮界可以说是奇迹般的存在。与中国市场上其他餐饮公司相比,百胜集团有着独特的经营理念,其独特的经营理念带来的经济效益显而易见,而且据调查,百胜集团的消费者几乎包含了各个年龄层,儿童、青少年、中年甚至于还包含老人。由此看来,百胜集团在中国市场占据一席之地是有原因的,其取得巨大成功的背后必定有着值得我们学习和借鉴的地方。 本文首先论证了百胜集团在中国的发展,品牌种类以及营收和利润状况。之后,本文介绍了集团的营销策略,如产品营销策略、产品组合策略、目标市场策略、产品促销策略、广告推广策略、本土化策略等。然后,本文指出了百胜集团在华面临的竞争对手日益强大、洋快餐市场地位下降以及盲目扩张带来的不良后果等问题和挑战。最后文章分析了百胜集团在华经营策略对我国餐饮业的启示,如餐饮业应该意识到营销不是解决问题的根本、将本土化上升为战略以及将创新问题视为公司发展的重中之重。
关键字: 百胜集团;营销策略;挑战;肯德基;必胜客
目录 摘要 Abstract 1百胜集团在中国发展概述-1 1.1发展历史-1 1.2品牌种类-1 1.2.1肯德基-2 1.2.2必胜客-2 1.3营收和利润状况-2 1.3.1市场份额-2 1.3.2营收和利润-3 2百胜集团在华营销策略-4 2.1产品定位策略-4 2.2产品组合策略-4 2.3目标市场策略-4 2.4产品促销策略-5 2.5广告推广策略-5 2.5.1促销策略-6 2.5.2广告时机策略-6 2.6本土化策略-6 2.6.1原料本土化-7 2.6.2产品本土化-7 2.6.3人才本土化-7 2.7体验营销策略-7 3百胜集团在华营销面临的问题和挑战-8 3.1竞争对手强大-8 3.2洋快餐市场地位下降-8 3.3面临食品安全挑战-9 3.4盲目扩张让百胜集团失去消费者-9 3. 5人员老化导致公司发展颓废-10 4百胜集团在华营销策略对中国快餐业的启示-11 4.1营销不是解决问题的根本-11 4.2将“本土化”上升为战略-11 4.3竞争核心是产品创新-12 参考文献-13 致谢-14 |