近年来，我国经济快速发展，人们的生活水平逐步提高，为追求更高的生活品质，旅游与购物已成为了众多家庭生活中必不可少的组成部分。人们热衷于体会别样的风土人情，品尝不同的地方风味，收藏独具特色的工艺品，在这种需求下，我国旅游业得到快速发展。“食地方风味，购地方特产”现已成为一种普遍的旅游现象，特产作为旅游商品的重要组成部分，地位日益凸显。 长期以来，学术界对于特产的研究大多集中在营销方面，主要有：张振华和彭灿华的《地方特产：网销仍需立足于“特”》；王春兰的《地方特产品牌塑造策略研究》；刘玉来的《特产更需特营销》；刘进的《地方食品特产的营销模式》；宋林的《旅游目的地特产营销策略研究》等。从这些资料可见，目前特产的研究成果主要是立足于营销，注重特产的经济效益。 据调查，到目前为止，全国已经举办了多次大规模特产展销会，例如“全国名优特产展销推介会”、“2015年中国国际特产博览会”等。除此之外，各地方借助各地的旅游资源也陆续举办了当地特产展销会，以此吸引消费者，为各地带来了商机，拉动地方经济的增长。综合以往特产展销会的举办情况来看，全国特产产销会规模庞大，展品丰富，能够满足大众的广泛需求，但同时过多的特产种类导致每个地方的特色都不够突出；地方举办的特产展销会规模相对较小一些，展品更为集中，能够较好地展示地方特色，但在宣传推广方面稍显不足。 吴江，作为一个历史悠久的江南小城，丰饶的水土孕育了许多地方特产，例如盛泽丝绸，太湖水产，苏式糕点等，这些特产是地方文化与风土人情的载体，是人们了解吴江的纽带。随着吴江旅游业的繁荣发展，游客逐年增多，特产的重要性也日益凸显。但吴江至今尚未举办过大规模的特产展销会，游客对于特产的了解仅限于景点零售，不能真正完全地体验吴江特产的韵味。游客缺乏一个全面认识吴江特产的平台，当地市民也缺乏深入了解地方特色的机会，因此就吴江地区而言，特产具有广大的潜在受众和广阔的发展前景，吴江特产凭借其特有的江南风韵以及娴熟的工艺技巧，势必会赢得世人的青睐，开拓出自己的市场空间，在全国各地的特产中脱颖而出。 综上所述，举办吴江特产展销会具有多方面优势。首先，当下特产的研究成果集中在营销，聚焦于经济效益，与本次展销会的目的相符合，为本次吴江特产展销会提供了理论支撑；其次，吴江古镇资源丰富，风光秀丽，游客众多，可以为特产展销会提供广泛的受众；再次，全国各地已举办过多次特产展销会，有丰富的会展经验可以学习；最后，吴江特产业处于上升期，发展前景广阔。本策划将借助地方旅游资源，学习各地展销会经验，重点宣传推广，为广大游客和市民提供一个走近吴江特产的平台，举办一次具有江南特色的特产展销会。 课题研究的意义和价值： 吴江地处江南，西临太湖，水土丰饶，素有“鱼米之乡”和“丝绸之府”的美誉，在历史发展中，吴江人民创造了许多地方特产，其中不乏中华老字号、苏州老字号。举办本次特产展销会，能够为广大游客和市民提供一个深入了解吴江地方特产的平台，使广大游客感受江南水乡韵味，增强游客对吴江的好感度，以此提升城市形象；也能使当地市民走进本土特色，在特产展示的过程中激发市民对吴江的认同感。本次展销会，不仅能够为吴江会展业带来经济效益，也能带动其他产业的发展，拉动地方经济增长。 本次活动是吴江首次举办的特产展销会，在吴江的会展历史上具有开创性的意义，既继承了相关会展的优秀经验，又对以后的会展策划具有一定的启发作用。
本课题以吴江特产为对象，以“赏江南风韵·品吴江特色”为主题，策划整场活动。 基本内容： 一、特产展销会概述 （一）介绍展销会的背景、意义。 （二）介绍基本信息，确定会展的名称、主题、时间地点、参展作品的范围、组织机构和举办周期等内容。 二、特产展销会的活动安排 拟定展销会持续3天，主要活动包括： （一）线上线下同步展销 1.时间：2017年5月1日——2017年5月3日 2.地点：吴江体育馆、网上商城 3.活动形式：线下展销、线上展销 （二）地方特色表演 1.时间：2017年5月1日 2.地点：吴江体育馆 3.表演节目及演出人员： （1）苏州评弹——吴江评弹团 （2）木偶昆曲——洪福木偶昆曲团 （三）糕点制作与品尝 1.时间：2017年5月2日9:30——11:30 2.地点：吴江体育馆 3.参与者：糕点展商、观众 4.活动形式：观看糕点制作、参与制作、观众试吃等。 （四）丝绸制品的展示 1.时间：2017年5月2日13：00——15:00 2.地点：吴江体育馆 3.展示产品：丝绸服饰，包括旗袍、丝巾等；丝绸工艺品，包括：丝绸画、丝绸邮票等。 4.活动形式：一是丝绸服饰的展示，通过模特走秀让人们欣赏丝绸服饰的美感；二是丝绸工艺品的展示，通过展示让人们近距离观看丝绸制品的精美。 （五）秋季太湖水产品采购洽谈会 1.时间：2017年5月3日13:00——16:00 2.地点：吴江东恒盛国际大酒店会议室 3.与会人员：吴江本地的优质水产商、全国各地的诚信水产采购商、餐饮企业、贸易商等。 4.会议目的：以2017年下半年太湖水产品供需合作为讨论内容，以合作共赢为目的进行洽谈。 5.会议流程：包括领导发言、与会者交流、签订合同、主持人总结等。 三、特产展销会的前期准备 主要包括： （一）成立各工作小组，分配工作。 （二）宣传推广工作。宣传组通过媒体宣传、户外宣传、手机软件宣传等方式进行宣传推广，为会展宣传造势。 （三）招展招商工作。招展招商组制定招展书、招商书，邀请展商客商。 （四）选择服务外包公司。服务外包组负责与物流企业、展台搭建企业、安保公司、保洁公司、礼仪公司等联系，确定合作企业。 （五）布置场地。包括现场布置、展位用品安排等。 四、特产展销会的后期工作 主要包括： （一）撤展，清理场地。 （二）后期报道，通过报刊、网络等方式进行。 （三）财务清算，由财务组负责。 （四）总结评估，通过调查问卷的方式，获得反馈，进行总结，评价本次活动的优点与不足之处。 五、经费预算 确定经费来源，再根据会展的各项活动支出，制定经费预算表。 六、应急预案 考虑可能存在的突发状况，包括天气、交通、医疗、通讯等多方面的问题，针对这些问题制定相对应的方案。 预计解决的难题： 1.选择展品，对展品进行分类，确定展位布局。 2.招商招展，宣传推广。 3.确定活动内容，把握整体流程，确保展销会的顺利展开。 |
