背景及意义：

书籍装帧设计是指对开本、字体、版面、插图、封面、护封以及纸张、印刷、装订和材料事先的艺术设计。书籍的装帧设计是读者与书籍之间构建信息传达的视觉桥梁。书籍设计师吕敬人说过，“一本理想的书应体现和谐对比之美。和谐，为读者创造精神需求的空间，对比则是创造视觉、触觉、听觉、嗅觉、味觉五感之阅读愉悦的舞台。好的书籍设计就是要从视觉上给人意境美，听觉上让人有一种余音绕梁的错觉，嗅觉上则给人神旷心怡的快感，味觉上更如美食一般呈现在眼前，让人有一种品尝的冲动感。目前国内的美食书籍信息量过大，植入广告太多，没有融合本土特色，现代电子产品发展过快对书籍所带来的冲击等等一些原因，导致失市面上的美食类书籍的过于呆板平庸，乏味，趣味性不高。

“C’ Est ci Bon”——书籍设计的设计概念是：甜品一直是顺德人引以为傲的东西，以双皮奶为代表的甜品成为了海内外游客来到顺德旅游的首选。可是,由于西式甜品的不断引入，松软的蛋糕、香浓的咖啡、可口的布甸与传统的中式甜品开展了一场"夺爱大战"。就以我们身边的朋友为例，也是各有所爱。那么,在这样的情况下，到底是哪一方的追捧者多呢？ 怀着一颗好奇心，也为了扩充自己的知识，开阔自己的眼界，提高研究能力，我们开始了对中式甜品与西式甜品的调查。

现在国外书籍装帧设计，更看重书籍的商品价值，将重点放在书籍外观的装潢上。其书籍主要的特点是：简洁明快的色彩组合，美观大方的字体设计，条理清晰版式设计，强调空间的想象对比，重视材质的自然美。来体现一种明晰、简洁的表达方式。

我国当代书籍装帧设计的发展要求和趋势则强调书籍装帧设计的整体意识和本土文化审美意识。在各类艺术多元化发展的今天书籍装帧设计也随着时代的发展、读者审美的提高向多元化的方向发展——注重设计中的个性化、人性化，重视先进印刷工艺、材料的应用。

在封面用内容的安排上要做到繁而不乱，就是要有主有次，层次分明，简而不空，简单的图形中要有内容，增加一些细节来丰富它。另外内页以图片为主，文字加以解释，插图设计是活跃书籍内容的一个重要因素。有了它，更能发挥读者的想象力和对内容的理解力，配合甜品的相关故事，不会让人觉得索然无味，既了解了文化历史有让人耳目一新。

研究方法：

研究方法主要以查阅相关图书、搜索图片，并且实地拍摄照片为内页的素材，从摄影相关专业的同学处借图片，为设计的形成做好铺垫。通过手绘的形式，绘制出想要的效果小样，运用电脑等作图工具进行图片修改。再利用电脑软件cdr将图片、文字进行处理、整合，修改设计出最终效果。

主要内容：

主要内容分文字和图片相结合，有所不同。 

主要通过对港式甜品，美式甜品，台式甜皮，英式甜品的味道口感、造型外观设计，历史背景等以及食材的安全性选择与应用。并寻求不同的书籍形态来提升美食书籍的品质，从而推动书籍设计的普及与发展，在装订方式上也会有一定创新，文字排版也会简单更明了。书籍装帧设计中必然会涉及到书籍的封面、封底、书脊、扉页、目录、版权页、前言、插画等页面上的设计，一本书籍的设计，能较好的是创意与内容相匹配，形与意相结合，最重要的是能把整个故事的氛围从设计中很好的体现出来能把读者吸引根据书籍故事情节的发展穿插插图使整本书更加生动有趣，使画面内容丰富且具有时代感。书籍后期的印刷制作以及效果展示。

研究条件、拟解决的主要问题：

通过书店翻阅、网上查找各种精装书籍封面设计加以整合或咨询甜品美食达人意见从而设计独特的甜品书籍装帧封面。

通过实地考察拍照、咨询、记录或翻阅相关美食甜品书籍，收集网络甜品资料，汇总，选择合适的素材加以运用来实现个甜品食谱书籍装帧内容的设计编排，图片的选择要发挥出其独特的个性，文字与图片更加要清晰可见，明信片的图案作为内页背景图案需要精挑细选。

要解决好能准确把握书籍的内容精神，将图形和文字恰到好处的结合，并且与特殊的纸张恰到好处的结合，不能出现字迹不清，表达混乱，编排不合理的情况。

预期结果：

我希望能通过对中西式甜品产生更加深入地了解，并能够归纳总结，得出结论，以表格、统计图、文字表达、相片等形式展现出来，让更多的人能了解我的研究，完成这次毕业设计。