摘要：对蝉花菌质和全草中的活性成分进行了分析，同时考察了菌质和全草的DPPH 自由基清除活性和抑菌活性。研究结果表明：菌质中多糖含量27.626±0.192 mg/g，核苷含量7.998±0.028 mg/g，麦角甾醇含量1.769±0.066 mg/g，虫草酸含量46.871±0.283mg/g；全草中多糖含量27.568±0.139 mg/g，核苷含量7.241±0.377 mg/g，麦角甾醇含量1.651±0.035 mg/g，虫草酸含量30.041±0.142 mg/g。菌质和全草中多糖和麦角甾醇含量间无显著性差异（P>0.05），而核苷、虫草酸含量之间存在显著性差异。菌质和全草的甲醇提取物具有较强的DPPH的清除能力；菌质提取液仅对金黄色葡萄球菌具有抑菌活性，其抑菌圈直径为11.50 mm；而全草的提取液对金黄色葡萄球菌和伤寒沙门氏菌均有抑制作用，抑菌圈直径分别为23.00 mm、17.50 mm。

关键词: 蝉花；活性成分；抗氧化；抑菌

目录

摘要

Abstract

1 绪论-1

1.1虫草的概述-1

1.1.1虫草简介-1

1.1.2 蝉花虫草简介-1

1.2 虫草生物活性物质概述-2

1.2.1 核苷类活性物质-2

1.2.2 多糖类物质-3

1.2.3 麦角甾醇及其过氧化物-3

1.2.4 虫草酸-3

1.2.5 环肽化合物-4

1.3 蝉花虫草的药理活性-4

1.3.1 免疫调节作用-4

1.3.2 抗肿瘤作用-5

1.3.3 调节血糖作用-5

1.3.4 脂类代谢的调节-5

1.3.5 滋补强壮、提升机体营养状况-5

1.3.6 抗疲劳、抗应激、抗衰老-6

1.3.7 解热镇痛作用-6

1.3.8 镇静催眠作用-6

1.3.9 改善肾功能-6

1.3.10 其它-7

1.4 本项目研究的目的与意义-7

1.4.1 蝉花的功能组分研究-7

1.4.2 蝉花的产业现状与发展-7

2 材料与方法-8

2.1 供试菌种-8

2.2 化学试剂-8

2.3 仪器设备-8

2.4 培养基-9

2.5 实验方法-9

2.5.1 菌种的活化及培养方法-9

2.5.2 摇瓶种子培养的方法-10

2.5.3 胞内多糖的测定方法-10

2.5.4 核苷含量的测定方法-11

2.5.5 麦角甾醇的测定方法-11

2.5.6 虫草酸含量的测定方法[53]-12

2.5.7 DPPH自由基清除方法-12

2.5.8 抑菌活性测定方法-13

3 结果与分析-14

3.1 蝉花虫草在各种培养基中的生长情况-14

3.2多糖含量的分析-14

3.3总核苷含量测定-15

3.4麦角甾醇含量测定-16

3.5 虫草酸含量分析-16

3.6 DPPH自由基清除活性-18

3.6.1蝉拟青霉菌质和全草不同提取物清除自由基活性检测-18

3.6.2蝉拟青霉菌质和全草甲醇提取物迁移率检测-18

3.7 抑菌活性分析-18

结论-20

致谢-21

参考文献-22