普洱茶以丰富醇厚的口感，生态自然的品质以及与生俱来的多种保健功能，加之源远流长的历史文化特点，使得普洱茶理所应当地步入普通中国家庭生活中，甚至走出国门，成为各国朋...

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中国的环己酮伴随着己内酰胺工业的发展而发展，环己酮行业已发展成为独立行业。己内酰胺生产技术从苯酚路线进入环己烷途径。在很早以前，环己酮只是己内酰胺和聚酰胺66的中间产...

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沙丁鱼罐头，是一种用沙丁鱼肉和番茄酱做成的罐装食品。通常罐头中装的是两条沙丁鱼的身体部分，显得很拥挤。所以英语中也产生了一句成语：“It was paked like sardines”——塞得像沙...

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化学融雪剂对动物的影响主要包括对两栖动物、水生无脊椎动物[11]和水生脊椎动物。随着化学融雪剂的大量使用，湿地盐浓度不断升高，影响动物种群结构复杂，但关于化学融雪剂对水...

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食品罐头是将食物一定处理成锡板罐，玻璃瓶或其他包装容器，密封灭菌，使罐内外的食物和外界不再被微生物污染，而罐体必须大部分 微生物（即，在罐体环境中生长的腐败和病原体...

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β-环糊精(β-Cyclodextrin,以下简称β-CD)是由7个D-吡喃葡萄糖单元以α-1,4键相连的非还原性的环状寡糖。由于分子大小适中，β-环糊精分子内形成的是环形的全氢键带，使分子具有一定的刚性...

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荷叶含有多种香气成分和活性物质，因此开发出来的产品具有独特的风味和保健价值。以荷叶原料生产的保健食品，可降低血清中的总胆固醇和甘油三酯含量，具有减肥、调节血脂的保...

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无细胞合成生物学方法已经能够开发用于表征合成部分或遗传网络的体外原型化环境[7]。开放的环境和降低了复杂度的无细胞系统，也使得可以开发描述无细胞遗传网络性能的定量模型...

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本文主要研究胡桃醌、槲皮素、山萘酚[4]等化学成分抗肿瘤的作用。然而近几年国内外有着大量关于核桃外果皮方面的研究，但多为提取工艺的优化以及检测新的活性组分方面，对不同...

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（3）对选定的指标进行测定，包括硬度值、失重率、可溶性固形物、细胞膜渗透率、多酚氧化酶活性PPO、可溶性蛋白含量、苯丙氨酸解氨酶活性PAL、DPPH 自由基清除率、还原力、过氧化...

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根据文献报道，天麻可以醇提、温水浸提，还可加压提取，但大部分研究采用乙醇回流提取法。传统的天麻多糖提取方法存在提取温度高、提取率低、成本高的缺点，利用微波强化固液...

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艾蒿，也称艾叶草，为菊科蒿属多年生野生草本植物。艾蒿中主要化学成分为挥发油类、黄酮类、桉叶烷类和三萜类等化合物。活性研究表明，艾蒿中的黄酮类化合物具有抗氧化、清除...

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牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用。牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿减少骨骼萎缩病的发生。牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。牛奶中...

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就引发食品安全问题来看,通常有两个方面的因素:一个是食品自身的因素,另一个则是人为因素。后者是当下引发食品安全问题的最主要因素，所以要从食品质量管理下手，食品质量管理...

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目前已知的果蔬保鲜方法有物理保鲜、化学保鲜和生物保鲜三类。物理保鲜包括低温保鲜、气调保鲜、热处理保鲜和辐射保鲜。低温保鲜是应用最有效最广泛的物理保鲜技术之一，低温...

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木醋液是经生物化学高新技术提取获得的天然植物素材。在高浓度下具有较强的杀菌、抗菌的功能；在低浓度下能抑制杂菌的繁殖，具有防菌，防虫的功效。木醋液能中和氮硫化合物而...

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紫外照射处理对鲜切苹果和梨抗氧化活性的影响，自由基这种强氧化性物质，对机体的组织和细胞有很强的损害，从而引起慢性疾病及衰老反应，而清除这些自由基，是对我们的身体健...

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本次实验采用的就是环保酵素。环保酵素用途广泛，可以运用于居家清洁，农业和养殖业等多方面，能在一定程度上保护环境。环保酵素稀释后可去除怪味，尘垢、油垢等对于厨房抽油...

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通过对添加物试验进行感官评定，发现添加智仁牛奶蜂花燕麦片的评分最高，高达88分，添加皇金花芝麻爆米花与春光椰子粉的评分次之， 评分最低的是添加上好佳玉米口味田园泡，由...

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蛋白质分子中氨基酸以肽键连接的顺序是蛋白质一级结构的定义，特定的氨基酸组成和排列方式，决定了不同的空间结构和功能，组成每一种蛋白质。改变蛋白质分子中一级结构活性中...

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厂房的具体设计十分敞亮阳光充足，厂房内设施和布局完善，留有充分的操作实施地方。建有羊肉卷生产车间、及查验室、冷库、脏水过滤车间、销售处、办公室、保安岗、员工食堂、...

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在极性介质中，通过溶剂极性相互作用的扰动可能在改变ESIPT动力学中起重要作用。考虑到激发正常（N*）和互变异构体（T*）之间的偶极向量的显着差异，正态和互变异构平衡偏振应该...

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生物安全三级实验室是专门针对人体、动植物以及环境产生极高危险性而造成严重的后果；以及那些在人和动物之间容易直接或间接相互传播的微生物；或人们经过气溶胶及对污染物直...

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本文主要介绍外观品质与内在品质。果实内在品质是果实商品性优劣的重要指标，主要讨论甜度、酸度、香气物质、硬度、可溶性固形物、色差等因素。其中嗅感物质(香气成分）、味感...

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本设计的厂址初步定在吉林省长春市。随着我国经济高速发展，人们的生活水平逐渐提高，吉林省休闲食品面临着巨大的挑战和发展机遇，不断推出各种各样各种口味的休闲食品供人们...

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本工艺流程的确定，是在汲取前人研究的基础上并经实验测试论证得到的工艺参数。本工艺的优点在于本工艺流程能很好的保持了葡萄的营养成分、并且成品的色泽口味良好，保持了葡...

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酸奶中的乳糖和蛋白质得到了分解，使人体更易消化和吸收；酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效；乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而具有防癌作用，酸奶能...

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燃煤产生的NOx主要有燃料型、热力型及快速型三种。燃料型NOx约占80-90%；其次是热力型；快速型NOx生成量很少。目前国内脱除三种NOx的主要方法有选择性非催化还原SNCR、选择性催化还原...

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该厂生产各类水果罐头，原料选用新鲜水果，生产时间受到限制，必须根据水果成熟期安排生产计划表，黄桃的成熟期在主要在6、7月，其他时间会根据各种水果不同的成熟期安排生产计...

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该厂采用先进的生产技术以及合理的厂址设计，不仅有利于自身的建设发展，而且带动了当地的经济发展，有力的提高了人们的生活水平，提高了人们的收入。对加快效益型农业的开发...

资料包含：完整论文 所需金币：2000 资料字数：14271 上传日期：2019-05-07