摘要：汞是一种对人类和动植物具有相当大毒害的重金属元素。各形态的汞通过大气循环进入水、土壤，再被水中的鱼类和土壤中的植物吸收，通过食物链向人传递，对人类的健康产生了严重的危害。农产品中汞的检测也是食品行业必须检测的指标之一。

本方法通过王水消解，加入离子液体（1-丁基-3-甲基咪唑四氟硼酸盐）和EDTA的混合浸取剂，在超声波辅助作用下对样品进行快速前处理。并在待测溶液中加入染料CS-N719，观察颜色由紫红色变为黄色。该方法比常规国标方法耗时短，浸提时间为15分钟，浸取回收率达到90%以上。为使染料显色反应更加明显，不加入EDTA、NaOH，浸取回收率达到80%以上。为今后建立农产品中汞含量的快速检测的方法提供了参考。

关键词：农产品；快速前处理；汞；离子液体

目录

摘要

Abstract

1. 前言-1

1.1 农产品中重金属汞检测的现状和必要性-1

1.2 前处理方法-1

1.2.1 常规前处理方法-1

1.2.2 快速前处理方法-2

1.3 检测方法-3

1.3.1 常规检测方法-3

1.3.2 快速检测方法-4

1.4 研究内容-5

2. 实验部分-5

2.1 实验主要仪器和试剂-5

2.1.1实验仪器-5

2.1.2实验试剂-5

2.2 仪器条件-6

2.2.1 双道原子荧光光度计的仪器条件（见表1）-6

2.2.2 紫外可见光分光光度计的仪器条件（见表2）-6

2.3 实验方法-6

2.3.1 样品准备-7

2.3.2 前处理方法-7

2.3.3 快速裸眼比色检测-7

3. 结果与讨论-7

3.1 前处理方法实验结果与讨论-7

3.1.1 标准曲线的绘制-8

3.1.2 前处理方法结果对比-8

3.1.3 影响前处理方法回收率因素讨论-9

3.1.4 优化实验方法-10

3.2 快速裸眼比色检测结果与讨论-11

3.2.1 标准曲线的绘制-11

3.2.2 快速裸眼比色结果-12

3.2.3 影响裸眼比色检测因素讨论-13

3.2.4 优化实验方法-13

4. 结论与展望-17

4.1 结论-17

4.2 展望-18

致谢-19

参考文献-20

文献综述-22

文献综述参考文献-26