摘 要：为了获得食用油中农药残留及抗氧化剂最佳提取条件，利用Plackett-Burman实验筛选提取食用油中农药残留和抗氧化剂主要影响因素，以CCD实验及单因素实验确定最佳实验条件，并验证最佳实验条件。实验结果表明，主要影响因素为PSA的用量、GCB的用量、溶剂种类、涡旋时间。最佳提取条件为：PSA的用量为80 mg、GCB的用量为20 mg、溶剂选用乙腈、涡旋时间为6分钟。在该条件下各农药残留及抗氧化剂的回收率均在83-118％之间、RSD在2-9%之间、R2在0.9931-0.9996之间，表明PB实验结合CCD响应面优化法得到的提取条件可以被用来准确检测食用油中的农药残留和抗氧化剂。

关键词：Plackett-Burman设计；CCD设计；食用油，农药残留；抗氧化剂

目录

摘要

Abstract

0 前言-4

1 实验材料-7

  1.1 材料-7

  1.2 试剂-7

  1.3 仪器-7

  1.4 数据处理-7

2 实验方法与实验结果-7

  2.1 样品前处理-7

  2.2 气相色谱-质谱法（GC-MS）的实验条件及实验结果-8

    2.2.1 实验条件-8

    2.2.2  GC-MS- SIM检测结果-8

  2.3  Plackett-Burman实验方法及结果-10

    2.3.1 实验设计-10

    2.3.2  Plackett-Burman实验结果及分析-10

  2.4  CCD实验的设计及结果-12

  2.5 单因素实验-14

    2.5.1 溶剂的选择实验及结果-14

    2.5.2 涡旋时间实验及结果-15

  2.6 提取条件的验证-15

3  结论-16

参考文献-16