【摘要】：本文研究了番杏和冰草的营养成分，并分析其营养价值。我们用直接干燥法检测水分含量、考马斯亮蓝G-250法测蛋白质含量、风光光度法测叶绿素、2，6—二氯靛酚滴定法测定维生素C含量、原子吸收分光光度法检测矿物质。结果表明每100克番杏的水分、蛋白质、维生素C、叶绿素、钾钠钙镁铁元素的含量分别为92％、1.9mg、38mg、19.09mg、190mg、325mg、50mg、27mg、1.1mg；每100克冰草中上述成分的含量分别为96％、0.7mg、4mg、5.69mg、203mg、242mg、15mg、8mg、0.1mg。

【关键词】：番杏；冰草；成分分析；营养价值

目录

摘要

Abstract

1.前言-1

1.1研究背景-1

1.1.1番杏、冰草的介绍-1

1.1.2土壤盐渍化严重-1

1.1.3人们保健意识的提高-2

1.2研究现状-2

2.材料与方法-2

2.1材料-2

2.2主要仪器-2

2.3试验方法-3

3.结果与分析-3

3.1一般营养成分分析-3

3.1.1实验结果-3

3.1.2分析-5

3.2矿物质元素含量分析-5

3.2.1实验结果-5

3.2.2分析-7

4.总结-7

5.展望-7

5.1保健价值-8

5.2经济价值-8

6.参考文献-10

7.致谢-12