互联网平台上饮食业“外卖”形式及业态创新.docx

资料分类:企业经济 上传会员:蔡老师 更新时间:2021-02-09
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摘要: 互联网饮食业外卖活动具有自由度高、菜品和交易信息更新及时、点评系统完善、点餐与结账方式多样等特点。它也有其自身特殊的运作流程,在我国经历了探索期、市场启动期、高速发展期三个阶段,并且未来也向着成熟化发展,目前发展出的业态形式有代购式,“自生产-自运送”式和外包式这三种。从案例“饿了么”我们可以看出互联网外卖市场还存在一系列问题,如:外送时间过长、食品安全得不到充分保障、竞争手段单一。因此,未来在互联网+条件下应着力发展生活社区市场,完善物流配送,同时更应注重平台的使用者,积极打造自身品牌形象;应推进合作,加强对商家的审查,努力建立更加完善的互联网外卖平台。

关键词:互联网 ;外卖平台;形式;业态创新

 

目录

摘要

Abstract

一、引言-2

二、互联网平台下饮食业的外卖活动-2

(一)互联网平台与互联网外卖平台-2

(二)饮食业的“外卖”活动-2

(三)运作流程-3

三、互联网餐饮“外卖”发展阶段及业态形式-4

(一)发展阶段-4

(二)业态形式-6

四、案例:“饿了么”互联网餐饮外卖平台-7

(一)“饿了么”外卖平台-7

(二)问题分析-10

五、“互联网+”条件下业态的创新政策-11

(一)未来的发展方向-11

(二)改进的政策建议-12

参考文献-14

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上传会员 蔡老师 对本文的描述:本文首先介绍了整个互联网饮食业外卖的活动,其次介绍了互联网外卖的发展阶段和业态形式并且进行了分析,再次则举出了“饿了么”这个互联网餐饮外卖平台的例子进行分析,最后......
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