摘要：速冻食品以及冷链兴起于20世纪初的美国，二战后速冻食品才得以快速发展,上世纪中期初发达国家全面的研究了速冻食品以及冷链技术 ，并制定了《冷冻食品制造及冷链运输法规》等规定。之后速冻食品实现大批量生产并开始进入国际市场,随着家用冰箱的普及冷冻产品成为消费者最常用的存储方式，不仅让内陆地区能够吃上新鲜的海产品更能保证地区的储存供应问题。

本文从维尔康的营销策略入手结合具体环境、企业的现有资源以及优劣势进行分析,利用在市场的观察记录以及几个主要店铺负责人的沟通，结合市场的变动和价格信息、冷链产品的储备情况、货物流动的物流信息数据，发现企业在产品定位以及渠道以及市场策略存在一定的问题，提出解决问题首先要解决首先从严抓产品的质量问题，其次要进行市场调研由于消费习惯以及年龄段的变化消费需求不同要有针对性地占领市场份额，政策上要积极响应号召大型企业的搬迁工作以及冷库物流等方面的安全工作，疫情之下冷鲜产品更要严格要求，确保防疫工作。

关键词 营销策略 冷链运输  食品安全

 

目录

摘要

Abstract

1引言-1

1.1背景-1

1.2选题开展的意义-1

2冷链行业特点及发展前景-2

2.1冷链食品的特点-2

3相关概念和理论基础-3

3.1营销策略的概念-3

3.2 4PS营销理论-3

4济南维尔康食品有限公司简介及现状分析-4

4.1公司简介-4

4.2企业现状-5

4.3公司的营销模式分析及问题-5

4.3.1维尔康的差异化营销-5

4.3.2差异化的局限性-6

4.3.3维尔康的营销竞争策略-6

4.3.4单一的渠道策略-6

4.4公司的外部环境分析-7

4.4.1政治环境分析-7

4.4.2经济环境分析-7

4.4.3技术环境分析-7

5济南维尔康食品有限公司营销策略的优化-8

5.1改进差异化营销-8

5.2采取差异化的竞争策略-8

5.3抓住政治环境机遇-9

5.4建设企业文化树立品牌形象-9

5.5扩宽渠道发展线上业务-10

6结束语-10

参考文献-11

致谢-11