要旨：酒は人々の日常生活の中で不可欠な物である。中日は悠々な歴史を持っている。中国の伝統文化と酒の醸造技術は日本に伝わって、日本の酒文化の発展を促進した。だから、中日の酒文化の中でいろんな共通点がある。しかし、両国の社会文化、環境、歴史、価値観、社会規範などが違うから、中日の酒文化は遥かに異なっている。

　本文は中日の酒文化に関する比較を通じて、酒文化は両国の社会に与えた影響を論述する。まず、中日の各自の酒文化の発展を述べる。その次に、両国の酒文化比較について、研究を行う。たとえば、酒の種類、飲酒の習慣、及び酒徳などについて比較する。そして、飲酒の習慣の比較の中で、重大な日の飲酒習慣及び独特な飲酒方式などの比較を含んでいる。最後に、中日の酒文化は社会に与えた影響を論述する。例えば、中国の酒文化は中国の文学及び経済の発展に与えた影響を述べる。日本のほうは日本の人間関係及び集団意識に与えた影響を論述する。

　本文は中日の酒文化の比較から覗いて、各自の文化の特徴を理解できる。両国の理解と交流を増えて、そして違いの中で融合を求めて、融合の中で違いを保存して、ともに各自に適する新たな酒文化を探し求める。

キーワード：酒文化、比較、影響

摘要：酒，是人们日常生活中不可缺少的东西，受到人们的普遍喜爱，起着重要的作用。中日酒文化有着悠长的历史。中国的传统文化和酒的酿造技术传进日本，促进了日本酒文化的发展。因此，中日酒文化存在许多的相似之处。但由于中日两国社会文化、环境、历史、价值观、社会规范等存在差异，中日的酒文化也存在着很大的差异。

  　本文首先阐述了中日两国各自酒文化的发展。然后关于两国酒文化的不同点进行研究。例如：酒的种类、饮酒习惯以及酒德等的比较。并且，关于饮酒习惯的比较包括重大日子的饮酒习惯、以及两国独特的饮酒习惯。最后论述两国的酒文化对各自社会的影响。例如，论述中国的酒文化对中国的文学以及经济发展的影响，日本方面的话论述日本酒文化对日本人际关系以及集团意识的影响。

　　　本文从中日酒文化的比较来看，可以了解两国各自文化的特征。能加深相互的理解和交流，然后再不同中寻求融合，在融合中保存不同，探求适合各自的新型酒文化。

关键词：酒文化，比较，影响