摘要：高校食堂服务在高校中处于基础性的保障地位，其服务对象主要是在校大学生，其服务质量的高低直接影响到学校的稳定，影响到学校教学科研工作的正常开展。所以，如何提升在校学生对食堂服务的满意度，就显得尤为重要。通过对XX大学在校学生对食堂服务的满意度进行调查，然后通过SPSS 19.0进行进一步的数据分析，从而得出了现今在校学生对食堂服务满意度现状。总体上XX大学学生对食堂服务的满意度平均值在3.16上下，也就是说常大学生对食堂服务的满意度是在一个中等水平上。检验了不同人口变量上服务满意度的差异，并针对现阶段在校生对食堂服务满意度的真实情况，提出了一些可以提升他们满意度的相关建议和意见，了解影响现阶段学生对食堂服务满意度的影响因素，制定切实可行的办法，提升食堂服务满意度水平。 

关键词：高校食堂；服务满意度；影响因素

Abstract：Colleges and universities food service, mainly serving the college students, plays an important security role in Colleges and universities operating. The Quality of service has a great impact on the stability of the school, daily work of teaching and scientific research. Thus, it is essential to improve the satisfaction of the students canteen services.Changzhou University through a number of students of the satisfaction survey, and then through the SPSS 19.0 for further data analysis to arrive at the present the status of the customer satisfaction. Changzhou University of the average customer satisfaction levels at 3.16, meaning that students in Changzhou University customer satisfaction is at an intermediate level. Different demographic variables examined differences in customer satisfaction, and food serve institutions for customer satisfaction at the present stage of the real situation, which can increase their satisfaction, recommendations and opinions related to the purpose of this stage is to understand the impact of the school students satisfaction factors, they can also through a number of practical ways to improve their satisfaction.

Key words：Students` Canteen of Universities & Colleges; Customer Satisfaction; Influence Factors

　　　在高校建设中，高校食堂服务处于基础性、保障性地位。高校食堂服务主要面向在校学生以及教职工，其服务质量直接影响到学校的稳定。公益性是高校食堂服务的主要特征，主要职能还是其服务职能，但不可否认高校食堂服务也是具有一定经营性的。随着我国社会主义市场经济的不断发展和完善，人们的生活质量不断提高，人们对服务质量的关注也越来越多，与此同时，我国高校食堂后勤社会化改革也不断加深，高校食堂也将面临更大的压力。高校食堂如何提高自身竞争力，不断提高服务质量、服务水平更好地服务师生是当前高校建设中的关键环节。了解顾客需求，才是不断完善服务的制胜法宝。所以，对顾客服务满意度的研究就有了一定的实际意义。

当前我国高校食堂服务虽在某些地方有共同之处，但由于各高校校情不同，一些管理理论不能完全适应我校的实际情况。因此本次通过满意度的影响因素分析，可以将众多影响满意度的测量指标归纳成几个影响因素，同时确定这几个因素对总体满意度的影响程度，借以有针对性地采取措施，有效提高满意度水平，改进工作或服务的效果。同时，在我校后勤进行管理改革的大背景下，进行有针对性的调查研究，更具有实际意义。