【摘要】：随着经济全球化的发展，越来越多的跨国企业进入中国，国内的企业也逐渐跨出国门。近几年，中国餐饮企业在国民经济领域的重要性逐渐引起了人们的关注。本文通过对餐饮业本土化营销策略的比较研究，采用文献综合研究方法、案例分析法等方法指出国内外知名餐饮企业在非本国本土化营销策略的区别。全文以肯德基成功“走进来”与全聚德“走出去”的发展历程及其策略进行对比分析，通过分析指出，我国知名餐饮企业全聚德与肯德基相比还是有着很大的差距，我国餐饮业有着明显的不足，我国餐饮企业必须要学习国外企业的经验，实现成功的跨国经营。本文结合现状及未来发展趋势对中国餐饮业提出几点建议，包括经营战略、产品战略、人才战略、文化战略和品牌战略，以促进中国餐饮业迅速发展。

【关键词】：餐饮企业   跨国公司    本土化营销     比较分析

目录

摘要

Abstract

一、引言-4

（一）研究背景-4

（二）研究的意义-4

（1）理论意义-4

（2）现实意义-4

（三）理论界定-4

1.跨国餐饮企业本土化营销的界定-4

2.跨国餐饮企业本土化营销的表现-5

二、国内外知名餐饮企业本土化营销概述-5

（一）跨国餐饮企业在华本土化经营概述-5

1.肯德基在华发展历程-5

2.肯德基在华经营的现状-6

（二）国内餐饮企业跨国营销策略概述-6

1.全聚德发展简介-6

2.全聚德的发展经营现状-7

三、跨国餐饮企业本土化营销策略的对比分析-7

（一）肯德基的本土化经营战略-7

1.产品策略-7

2.定价策略-7

3.分销策略-8

4.促销策略-8

（二）全聚德的本土化经营战略-8

1.品牌营销策略-8

2.文化营销策略-8

3.正确的国际市场定位-9

（三）本土化战略的比较研究-9

1.广告策略的差异-9

2.原料采购的对比-9

3.产品本土化策略的比较-10

四、餐饮企业跨国经营的策略和建议-10

（一）制定经营战略规划-10

（二）加强产品创新和产品安全-10

（三）注重人才培养-10

（四）加强企业文化建设和品牌营销-11

五、结论-11

参考文献：-11

致谢-12