摘要:现代社会日益发展迅速，大多数企业开始慢慢走向以财务管理为导向的管理模式，财务风险如何分析和防范是企业以财务管理为中心最为突出的问题。财务风险的分析及防范关系到每个企业的生存和发展，所以对企业财务风险进行防范就显得尤为重要。

本文主要依据收集的资料来阐述百胜餐饮存在的财务风险以及如何防范其风险，一方面有利于将专家学者的研究成果运用到现代企业财务风险管理中，另一方面更多的掌握企业运营中会存在那些财务风险以及怎样进行有效的防范。文中是以百胜餐饮为研究主体，在充分收集资料的基础上对百胜餐饮集团存在的财务风险进行具体分析，分析百胜餐饮集团财务风险的原因，并且运用所学的专业知识，针对百胜餐饮集团存在的具体财务风险，提出防范措施及建议，旨在为百胜餐饮集团防范财务风险寻求理论支持和实际帮助。

关键词：百胜餐饮；财务风险；经营风险；投资风险

目录

摘要

Abstract

1 绪论-1

1.1 论文选题的目的和意义-1

1.1.1 目的-1

1.1.2 意义-1

1.2 国内外研究现状-2

1.2.1 国外研究现状-1

1.2.2 国内研究现状-2

1.3研究内容与研究方法-3

1.3.1研究内容-3

1.3.2研究方法-3

2. 百胜餐饮基本情况及财务风险内容-4

2.1 百胜餐饮简介-4

2.2 百胜餐饮财务风险具体表现-4

2.2.1 经营风险-4

2.2.2投资风险-6

2.2.3资金管理风险-6

2.2.4高杠杆财务风险-8

3. 百胜餐饮财务风险产生的原因-10

3.1业务未实现充分集成、本土化困难-10

3.2资金管理结构不恰当-10

3.3行业竞争导致成本倍增-11

4. 百胜餐饮财务风险防范措施-12

4.1经营风险防范策略-12

4.1.1开发新产品、提高服务质量-12

4.1.2增加市场分额-12

4.1.3更加注重食品安全质量-12

4.2投资风险防范建议-12

4.2.1减少新开店的投资-12

4.2.2增加投资效益-12

4.3建立资金管理系统-13

4.4优化资本结构-13

5.结论-14

参考文献-15

致  谢-16