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摘要:近年来,酒店迎来了高速发展的时期,2018 年南通经济平稳运行,增速列全省第三。 南通的酒店业也随之发展起来。酒店行业的高速发展,不仅使得本土酒店受益,也吸引了 众多国际品牌的参与,使得这个行业充满了竞争。在这样一背景下,根据自身酒店特色进 行改革,提高经营效率,成为了当下最重要的目标。通过人性化管理的实施,挖掘酒店员 工的内心需要、潜力,充分发挥出员工的能力,是提高竞争优势的重要途径。 人性化管理的应用对酒店来说显得尤为重要,意味着能够挖掘员工潜力,突出酒店服 务。南通本土酒店相较于国际品牌,存在起步晚、发展慢的问题,离人性化管理还有些差 距,对于薪酬水平、员工发展、企业文化等方面还需要成长。这对酒店管理者来说,也会 有挑战:用人眼光、管理方法、管理经验等。这些对人性化管理的实施也是一种阻碍。 本文会结合文献资料、问卷调查,对南通本土酒店南通大饭店、如皋锦都金鼎大酒店、 新有斐大酒店进行调查,借此得到南通本土酒店人性化管理发展现状。在现状的基础上, 再提出相应建议,希望对南通本土酒店的发展有所帮助。 关键词:南通,本土酒店,人性化管理
目录 摘要 ABSTRACT 一、绪论-1 (一)选题背景和意义-1 1. 选题背景-1 2. 选题意义-1 (二)国内外研究综述-1 1. 国外研究综述-1 2. 国内研究综述-2 3. 总结-3 (三)研究内容、方法及技术路线-4 二、基本概念与理论-5 (一)人性化管理的基本概念-5 (二)人性化管理的基本模式-5 三、南通本土酒店人性化管理现状分析-6 (一)本土酒店与国际酒店的区别-6 (二)南通本土酒店人性化管理现状-6 1. 南通酒店业发展概况-6 2. 对南通本土酒店人性化管理调查分析-7 (三)总结-11 四、与万豪国际酒店集团人性化管理的对比-12 (一)万豪国际酒店集团简介-12 (二)万豪国际酒店集团人性化管理-12 (三)南通本土酒店人性化管理与万豪对比-13 五、南通本土酒店人性化管理对策-13 (一)改善员工薪酬待遇-13 1. 突出工资层级差异-13 2. 明确涨薪渠道-14 (二)帮助员工职业发展-14 1. 加强员工培养-14 2. 合理岗位锻炼-14 3. 完善晋升渠道-15 (三)完善企业文化-15 1. 建立核心价值观-15 2. 完善谈话机制-15 3. 增加文体活动安排-16 六、结论与不足-16 参考文献-17 致-谢-19 附-录-20 |