基于SWOT分析的大娘水饺4PS营销策略分析.docx

资料分类:本科论文 上传会员:小六 更新时间:2018-06-01
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摘要:经历多年的经济高速发展,我国国民财富不断积累,餐饮行业发展快速,在国民开支占的比重不断提高。在外国餐饮企业大张旗鼓的进军中国市场同时,催生出了一批优秀的国内连锁餐饮企业,这些企业秉承着传播和传承中华传统美食,弘扬中国传统饮食文化的责任。今天,我们选取其中极具有代表性的餐饮企业——大娘水饺来进行研究。大娘水饺于1994年在江苏常州成立,近二十年来,致力于为具有两千多年历史的传统美食——水饺,注入新时代的活力与时尚元素,成功在全国上百个城市开设了300多家连锁店,是中国传统美食餐饮企业的领军品牌,在2004年更是被评为中国百强餐饮企业第45位,在中国连锁餐饮企业中占有不可或缺的地位,因此它为我们的研究提供了一个非常合适的样本。

关键词:餐饮企业 ;连锁经营;品牌管理;发展策略

 

目录

摘要

ABSTRACT

 一、大娘水饺餐饮企业发展现状分析1

 (一)国外连锁餐饮企业发展现状1

 (二)国内连锁餐饮企业发展现状2

二、大娘水饺SWOT分析3

 (一)优势3

 (二)劣势5

 (三)机遇6

 (四)挑战8

三、大娘水饺策略分析9

 (一)选择合适的市场发展策略9

 (二)大娘水饺具体策略实施10

四、未来展望11

致谢13

参考文献14

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上传会员 小六 对本文的描述:在众多连锁企业中,又以大娘水饺独具中国特色,因此本文以大娘水饺在国内外餐饮连锁企业发展的大环境下的发展史来解析一个餐饮连锁企业如今在餐饮行业中所面临的困境与机遇,......
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