摘要：在当今社会，在21世纪的今天，中式餐厅在国内和国外越来越受欢迎，许多人都喜欢在古色古香的环境里就餐，来感受中华上下五千年的历史沉淀，接受优秀历史文化的熏陶。面对这种现象，中式餐厅设计要发挥其应有的功能和效应。一、满足人们的饮食需要，这是餐厅设计的最重要的功能之一。二、传承优秀传统餐饮文化。三、设计出符合人们审美的中式餐饮空间。中国传统文化博大精深，饮食文化也不例外。在中式餐厅的空间设计上要满足功能分区以及空间与空间的过渡。色彩上要注意颜色的搭配，要具有中式的特点。材料的选择上也要做到节约、无污染，元素的选择上运用中式元素进行二次设计以及创新，再结合当今的一些建筑元素以及文化进行设计，把物质与精神结合的观念，以及以人为本、绿色健康的观念运用于设计当中。

 关键词：中式 传统文化 空间 色彩 物质 精神

目录

摘要

ABSTRACT

一、中意中式餐厅设计的意义1

（一）当代餐厅的现状分析1

（二）中式餐厅的功能与效应1

（三）方案的必要性/意义.2

二、中式餐厅消费人群的特点及调研分析2

（一）消费人群的消费特点2

（二）消费人群消费时间分析2

三、中意中式餐厅设计过程说明3

（一）初期方案13

（二）初期方案23

（三）初期方案34

四、中意中式餐厅设计总体思路5

（一）方案设计的灵感来源5

（二）餐厅的空间分析5

（三）餐厅的功能分区分析5

（四）餐厅的色彩分析5

（五）餐厅的材料分析5

（六）餐厅的交通流线分析5

（七）餐厅的灯光分析5

五、中意中式餐厅设计总结7

（一）解决问题情况7

（二）设计创新之处8

（三）不足之处8

六、结语8

七、参考文献9