摘要:试验以放射型根瘤菌为材料，研究了碳源、氮源、无机盐、pH、装液量、发酵时间对菌株产植酸酶酶活的影响。结果表明：放射型根瘤菌的最佳培养基配方为：葡萄糖1.5%，蛋白胨0.35%， MgSO4•7H2O 2g•L-1 、KCl 0.6 g•L-1 、FeSO4 0.02 g•L-1 、 MnSO4•7H2O 0.03 g•L-1，产酶pH为7，装液量为120mL/250mL，发酵时间为96h。在此条件下，放射型根瘤菌产植酸酶活性最优为12.5U/mL。

关键词 放射型根瘤菌；植酸酶；液态发酵；最优条件

目录

摘要

Abstract

1 绪论-1

1.1 植酸酶的简介-1

1.1.1 植酸酶和植酸-1

1.1.2植酸酶的分类-1

1.1.3植酸酶的来源-2

1.1.4植酸的代谢途径-2

1.1.5植酸酶的理化特性-2

1.2植酸酶的作用机理：-3

1.2.1提高植酸磷的利用率-3

1.2.2消除植酸对矿物元素和蛋白质的抗营养作用-3

1.2.3恢复消化酶的活性-3

1.2.4提高饲料中蛋白质和氨基酸的利用率-4

1.3植酸酶的用途-4

1.3.1 植酸酶对人体作用-4

1.3.2 植酸酶在面包豆制品中的作用-4

1.3.3植酸酶在家禽职业中的作用-5

1.4本论文研究的意义和研究内容-5

1.4.1本论文研究意义-5

1.4.2本论文研究内容-5

2  材料与方法-6

2.1实验材料与仪器-6

2.1.1 菌种-6

2.1.2培养基-6

2.1.3主要仪器-6

2.1.4 主要试剂-7

2.2实验方法-7

2.2.1 菌种的活化及培养方法-7

2.2.2菌种发酵培养-7

2.2.3植酸酶粗酶液的提取-8

2.2.4植酸酶活性的测定-8

2.2.5 放射型植酸酶液体产酶条件优化-9

2.2.6产酶曲线-10

3 结果与分析-11

3.1标准曲线的绘制-11

3.2.不同碳源对产酶的影响-11

3.3不同碳源浓度对产酶的影响-12

3.4不同氮源对产酶的影响-12

3.5不同氮源含量对产酶的影响-13

3.6无机盐离子浓度正交实验设计与数据分析-13

3.7不同pH值对产酶影响-14

3.8不同装液量对产酶影响.-15

3.9产酶曲线-16

结论-17

致谢-18

参考文献-19