摘   要

饮食行为习惯不仅仅与幼儿的生长发育和正常的心理发展密切联系，还与孩子的未来成长有关。然而一直到今天，幼儿的饮食行为还存有很多的问题。中班幼儿对于养成正确的饮食习惯的意识还比较浅显，4-5岁是幼儿成长的关键期，在这个时期对幼儿进行良好的生活与卫生习惯教育，帮助他们养成不偏食、不挑食、不暴饮暴食的意识。本课研究基于《3-6岁儿童学习与发展指南》，以福禄贝尔的游戏教育理论和皮亚杰的认知发展理论以及陶行知的生活教育理论为依据，开展了以“汉堡男孩”为主题的许多活动。在该教学示例的研究过程中，主要采用的研究方法是观察方法，文献方法和行动研究方法，让幼儿了解到人体王国里需要很多的营养成分，参与健康美食的制作活动，从而达到萌发幼儿不挑食，不偏食，营养均衡的意识的好习惯。并且针对教学过程中缺乏有效的师幼互动、教学过程中设计提出的问题无逻辑、区域活动和集体教学活动联系的紧密性有待加强等一系列问题进行总结、分析、反思，提出了适当的解决策略。

 

关键词：主题活动；课例研究；幼儿园中班；汉堡男孩；挑食

目    录

摘    要 I

Abstract II

一、主题由来 1

（一）选题依据 1

1.主题教育内容 1

2.主题教育价值 2

（二）学情分析 2

1.中班幼儿的年龄特点 2

2.本班幼儿实际情况 2

二、课程设计理念 3

（一）陶行知的生活教育理论 3

（二） 皮亚杰认知发展理论 3

（三）福禄贝尔游戏教育思想 3

三、主题网络设计 4

（一）主题活动目标 4

（二）主题网络图 4

（三）主题网络图阐释 5

1.活动时间安排 5

2.活动内容的逻辑 5

3.集体教学活动 6

4.区角活动 6

5.亲子活动 7

四、主要活动设计 7

（一）环境创设 7

（二）语言活动“我不挑食” 8

1.设计意图 8

2.活动目标 8

3.活动重点 8

4.活动难点 8

5.活动准备 8

6.活动过程 9

（三）社会活动 餐桌礼仪 11

（四）科学活动  神奇的食物 13

（五）艺术活动  可口的三明治 15

（六）健康活动，热闹的果蔬园 17

五、主题活动反思 20

（一）主题活动效果 20

1.区角活动材料的投放合理 20

2.家园合作效果更加的显著 20

3.活动主题与生活息息相关 20

（二）在教学活动中出现的问题 21

1.关于在课堂教学实施过程中缺乏有效的师生互动 21

2.关于在课堂教学的实施过程中提出的问题不太好 21

3.区域活动和集体教学活动联系的紧密性有待加强 22

（三）解决对策 22

1.为幼儿创设宽松自由的环境提高师幼之间有效互动 22

2.运用教育机智将区域活动和集体教学活动高效结合 22

3.根据幼儿个体差异和年龄特征采用恰当的提问技巧 23

结    论 24

参考文献 25

致    谢 26