摘要：营业税改征增值税改革是我国目前税收政策的一大改变。建筑业、房地产业、金融业、生活服务业四大行业纳入增值税的纳税范围，包括生活服务业中的餐饮业。通过对于国内的相关资料的搜集，目前对于研究营改增方面的关于餐饮业问题较少特别是以企业为例的研究更是凤毛麟角，因此该论文对于营改增对餐饮业有什么影响，餐饮业应该如何做出决策及措施的相关问题进行认识和分析。从现状上认识了营改增对餐饮企业的影响，着重对于企业在营改增后所出现的问题进行分析。通过对企业案例进行研究从而对企业收入、支出的分析，两者进行对比。营改增后餐饮业税负有所降低，企业税负降低的程度取决于企业能够获得的可抵扣增值税发票数额，因而，企业在经营管理方面会倾向于选择规模较大、能够开具增值税专用发票的供应商，且为降低成本，企业对发票的管理会更加规范化。最后为餐饮企业提出对策及建议，以更好的适应营改增政策的变化，提高经济效益。

关键词：餐饮业 营改增 税负 增值税专用发票

目录

摘要

Abstract

绪论-2

一、“营改增”后餐饮业的现状-2

（一）经营状况的趋向-2

1、税负的流转-2

2、经营收入的下降-3

（二）会计核算的规范-3

1、会计核算的变化-3

2、纳税核算的变化-3

（三）整体行业的良性竞争-3

1、纳税的完整性-3

2、餐饮业的良性竞争-4

二、“营改增”后餐饮业存在的问题-4

（一）“营改增”后餐饮业的税负问题-4

1、税负的间接上升-4

2、取得专用发票的困难性-5

（二）“营改增”后餐饮业的会计需求问题-5

1、成本、收入的复杂化-5

2、财务人员专业素养的不足-5

（三）“营改增”后餐饮业的其他问题-5

1、流转税完全流出的困难化-5

2、采购渠道的不正规化-5

3、企业应税转型的风险化-6

三、“营改增”后餐饮业的对策及建议-6

（一）税负的相关对策-6

1、服务形式的多元化-6

2、重视增值税专用发票-6

3、税收筹划-6

（二）会计需求的相关对策-6

1、完善会计核算制度-6

2、财务人员加强业务学习-6

（三）内部管理相关对策-7

1、加强内控-7

2、优化采购-7

3、调整策略-7

4、降低成本-7

结论-7

参考文献-8

致谢-9