摘要：国家以人民为最根本的基础，群众把饮食作为头等大事,而饮食最重要的就是安全。不仅人民的身体健康和生命安全与食品质量安全有着密切的关系，还关系到国家范围内各部门经济发展方式的转型与提升，关系到人民社会的稳定和谐，关系到国家政府的执政形象和执政能力。如今，食品安全问题已成为全球各国重点关注的问题，各国政府和消费者也不断加大对其的重视。食品安全保障水平的要求随着我国经济与社会的发展、人民生活水平变化不断提高。但与此同时，仍不时有食品安全事故在我国发生。食品安全问题已经严重影响我国与各国的竞争力。国家政府一直高度重视加强食品安全工作的进展，并对开展食品安全工作提出新的要求与期望，指出需要加强有效的预防，坚决遏制重大事故的发生，加强食品质量和安全监督，继续加强社会监督，打击非法活动。食品安全密切相关着地方党委和政府是否彻底落实科学发展观的要求，有没有坚持以人民为根本，是否为了维护人民的根本利益，是否认识到食品安全和人民健康和生命安全直接关系到社会和谐稳定，是我国的最大的政治问题。 

关键词：食品安全  监管  产业基础  道德诚信

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摘要

Abstract

引言-1

一、加强食品安全的必要性与重要性-1

二、我国食品质量安全的现状-3

三、我国食品质量安全存在的问题-3

（一）原材料不符合规定-3

（二）监管不到位，权责不明确-4

（三）食品制度不明确，标准不统一-4

（四）监管不全面，衔接不紧密-5

（五）企业唯利是图没有担起应有的责任-5

四、食品质量安全问题产生的原因-6

（一）技术方面-6

（二）经济方面-6

（三）监管方面-6

（四）自然环境-7

（五）人文环境-7

五、有效解决我国食品质量安全的对策-7

（一）从生产基层着手，加强法律宣传和技术支持-7

（二）统一监管，改变权力分散的现状-8

（三）完善相关法律法规，做到有法可依-8

（四）建立统一标准，加强对食品的规范-9

（五）严格监督企业，帮助企业树立正确的价值观-9

六、案例分析——以辽宁“毒豆芽”事件为例-10

七、结束语-11

参考文献-12