多种醛与Ⅰ型胶原蛋白自组装光谱性能研究.doc

资料分类:管理学院 上传会员:张老师 更新时间:2016-12-16
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摘要:胶原蛋白是动物体内含量最丰富的蛋白质,是动物体中普遍存在的大分子之一。胶原蛋白用途广泛,目前主要在食品、化妆、医药行业等领域中广泛使用。随着对胶原蛋白需求量的日益增长,研究胶原蛋白有着深刻的社会意义,在以后的各行各业都有着非常广阔的应用前景。

本文研究的是用磷酸氢二钾和磷酸二氢钾配制成pH=7.2的缓冲溶液为溶剂配制1mg/mL的胶原蛋白溶液与0.1%戊二醛、0.1%甲醛反应体系,通过加入不同醛和醛体积条件的改变,用紫外光谱仪和荧光分光光度计测定及分析光谱图。结果表明:Ⅰ型胶原蛋白中加入甲醛后的紫外可见光谱几乎相同,但是当加入甲醛和戊二醛后荧光光谱有变化。在不同条件下测定的光谱图都有明显差异,通过多组实验分析得出在30 min左右可能发生交联反应。

 

关键词:胶原蛋白;戊二醛;甲醛;紫外光谱仪;荧光分光光度计;光谱图

 

目录

摘要

ABSTRACT

1 前 言-1

1.1 胶原蛋白简介-1

1.2 胶原蛋白的研究进展-1

1.3 戊二醛与胶原蛋白反应体系的进展及应用-3

2 实验部分-4

2.1 实验仪器及试剂-4

2.1.1 实验仪器-4

2.1.2  实验试剂-4

2.2 实验方法-4

2.2.1 雷磁pH计(Phs-3C)调节-4

2.2.2 K2HPO4—KH2PO4缓冲溶液(PBS)配制-4

2.2.3 I型胶原蛋白溶液的配制-5

2.2.4 0.1%的戊二醛溶液及0.1%甲醛溶液的配制-5

2.2.5 Ⅰ型胶原蛋白与添加剂的反应体系-5

3 结果与讨论-7

3.1 戊二醛对胶原蛋白光谱性能的影响-7

3.1.1紫外光谱检测结果-7

3.1.2 荧光光谱检测结果-7

3.2甲醛对胶原蛋白光谱性能的影响-9

3.2.1 紫外光谱检测结果-9

3.2.2 荧光光谱检测结果-10

3.3 Ⅰ型胶原蛋白与戊二醛、甲醛光谱图的对比-12

3.3.1 紫外光谱对比-12

3.3.2 荧光光谱对比-12

4. 结论与展望-14

4.1 结论-14

4.2 展望-14

参考文献-15

致谢-17

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最新评论
上传会员 张老师 对本文的描述:胶原蛋白可作为天然的生物资源材料,它有着其他合成高分子材料不能比拟的一些特殊性质。有研究表明:胶原蛋白具有很好的生物可降解性质、很好的生物相容性质和低抗原性等性质......
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