摘要:近年来，随着我国经济市场越来越国际化的特殊国情，使得我国酒店行业迅速发展，属于朝阳时刻，因此在我国不少重点院校均纷纷推出酒店管理专业，希望可以成为为酒店企业提供高质量高素质的酒店管理人才以便解决我国酒店行业人才缺乏的难堪局面，然而酒店管理专业毕业大学生的流失现象却有增无减日益严重。酒店管理专业毕业生择业流失问题日益突出,导致酒店招不到合适的专业人才出现严重人才缺口，应届生难找到合适工作，造成应届生就业情况不理想或频频跳槽，工作稳定性不高等问题。本文针对这些问题的现状及产生原因定量分析了酒店管理专业实习生潜流失的影响因素,并对如何降低酒店专业毕业生潜流失率提出了具体对策。

关键词: 酒店管理人才流失,流失原因,应对策略

Abstract:In recent years, hotel management professional graduate employee turnover is increasing. Hotel management graduates employment loss problems have become increasingly prominent, while the hotel internship satisfaction has an important influence on its. Aiming at these problems, the present situation and causes of the quantitative analysis of hotel management professional intern latent turnover influence factors, and on how to reduce the loss rate of hotel graduates undercurrent puts forward concrete countermeasures.

Key Words：Hotel management talents loss, loss, coping strategies

　　　面对酒店管理专业大学生大量流失的严峻社会现象，要想有所改变，必须从学生、酒店和学校这三个大方面下手改变，大学生必须认清自己本身条件树立良好就业目标避免盲从跟风；酒店更高提高对专业大学生人才利用，避免浪费资源的可怕现象，针对专业大学生制定良好晋升制定和薪酬管理；而起到桥梁作用的学校则要加大对酒店管理专业的师资设备投放力度，做好学生就业指导工作等。只有这样方可有效改善酒店管理专业学生人才流失的严峻现实。