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摘 要:本课题来源于工程实际。通过对离心式薄膜蒸发器传动部件的再设计,主要着眼于动力传输和动密封的设计,使其拥有更高的可靠性和更好的实际使用价值。 我国是世界上果品的主要生产国之一,水果资源极为丰富。果汁浓缩作为一种加工处理果品的单元操作,越来越受到关注。浓缩果汁是以天然水果为原料、用机械或非机械方法取得的汁液,具有天然果实的风味,果汁不仅能解渴,还含有多种对人体健康有益的维生素和矿物质、微量元素及生物活性物质等,具有极高的营养价值和保健功能,因而倍受大众的青睐。作为新世纪绿色健康饮品,正日益成为消费者追逐的热点。中国是世界上主要果汁出口国之一,无论是清汁,还是浓缩汁,它们生产中的关键设备——浓缩设备,正得到生产出口果汁厂商越来越广泛的重视和应用。 旋转碟片式蒸发器是一种新型高效传热设备。它具有设备体积小、蒸发强度高、物料蒸发温度低、受热时间短、浓缩倍数大、物料最终浓度高以及蒸发室可方便拆洗等特点。因而广泛应用于医药、食品、化工等行业,特别是浓缩热敏性物料、粘性物料,或有发泡趋向的物料。 关键词:浓缩;离心薄膜;传动;动密封
目录 摘要 ABSTRACT 第1章 果汁浓缩装置简介-1 1.1 果汁浓缩技术发展概况-1 1.1.1 果汁饮料的分类-1 1.1.2 我国果汁饮料的现状-1 1.1.3 我国浓缩果汁的现状-2 1.1.4 果汁浓缩技术简介-2 1.2 离心式薄膜蒸发器的工作原理和特点-3 1.3 课题内容-4 第二章 传动部件和机械密封的总体设计-7 2.1 主要结构参数-7 2.1.1 主要结构的参数计算和设计-7 2.1.2 电机的选型-11 2.2 带传动的设计计算-12 2.2.1 带传动的主要技术参数-12 2.2.2 小带轮的设计-13 2.2.3 大带轮的设计-14 2.2.4 带轮安装-15 2.3 机械密封的设计-15 2.3.1 机械密封的参数计算和设计-15 2.3.2 弹簧的强度计算-16 2.4 主要结构设计-18 2.4.1 传动轴的设计-18 2.4.2 轴承和轴承盖:-22 2.4.3 弹簧座的设计-23 2.4.4 动环的设计-24 2.4.5 静环的设计-24 2.4.6 下底盖的设计-25 2.4.7 机座的设计-26 第三章 离心薄膜蒸发器的设计优化-29 3.1 离心薄膜蒸发器用于浓缩单元操作介绍-29 3.2 本设计的后续设计方向-29 3.2.1 细化设计结构-29 3.2.2 完成相关配套设备的选择-30 第四章 结论与展望-31 4.1 结论-31 4.2 不足之处及未来展望-31 参考文献-33 致谢-34 |