摘要：服务行业正在随着经济的快速发展而不断地繁荣壮大，发展迅猛，而酒店行业作为服务业的典型代表，自然得到了空前的发展机遇，近年来发展势头猛烈。然而，与酒店业迅速发展的良好前景不匹配的是酒店员工的满意度低下而员工流失率高居不下，这无疑会滞后酒店业的发展。21世纪以来，人才已经成为了最重要的资源，酒店之间的竞争关键在于人在的竞争，作为劳动密集型行业的酒店业更应该重视对人才的任用和挽留。酒店领导者需要认识到员工流失率高这一问题的严重性，加强人力资源管理，提高员工满意度，进而提升其在行业内的竞争力。本文将通过对杭州ZJ酒店基层员工进行问卷调查，然后运用SPSS软件对调查数据进行分析来研究该酒店员工流失的影响因素有哪些，并针对这些因素提出改变该酒店员工流失现状的对策与建议。

关键词：基层员工；员工流失；星级酒店；员工满意度

目录

摘要

Abstract

1  引言-1

1.1  研究背景和意义-1

1.1.1  研究背景-1

1.1.2  研究意义-1

1.2  研究内容和方法-2

1.2.1  主要内容-2

1.2.2  研究方法-2

2  文献综述-3

2.1  相关概念的界定-3

2.1.1  员工流失的定义-3

2.1.2  酒店基层员工的定义-4

2.2  员工流失模型研究进展-4

2.2.1  国外对员工流失模型研究进展-4

2.2.2  国内对员工流失模型的研究进展-5

2.3  员工激励理论-6

3  杭州ZJ酒店员工流失背景及现状分析-6

3.1  国内星级酒店员工流失现状-7

3.1.1  国内星级酒店员工流失情况分析-7

3.1.2  国内星级酒店员工流失特点-8

3.2  杭州ZJ酒店概况-9

3.2.1  杭州ZJ酒店简介-9

3.2.2  杭州ZJ酒店人力资源现状-9

3.2.3  杭州ZJ酒店员工流失现状-12

4  酒店基层员工流失因素实证分析-13

4.1  调查问卷设计-13

4.1.1  调查问卷内容-13

4.1.2  问卷的实施与回收-13

4.1.3  量表信度检验-13

4.1.4  量表效度检验-14

4.2  调查结果统计分析-14

4.2.1  样本结构-14

4.2.2  杭州ZJ酒店员工离职因素统计-16

4.3  杭州ZJ酒店员工流失原因分析-19

4.3.1  酒店外部因素-19

4.3.2  酒店内部因素-20

4.3.4  员工自身因素-22

5  解决酒店基层员工流失的对策建议-22

5.1  突破传统观念，关注员工感受-22

5.2  完善薪酬福利体系-23

5.3  改进酒店管理制度-23

5.4  建立健全员工职业晋升通道-24

5.5  丰富工作内容，降低工作强度-24

6  论文结论与局限展望-25

6.1  结论-25

6.2  局限与展望-26

参考文献-27

附录  酒店基层员工流失因素调查问卷-29