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摘要:顾客需求多元化发展,导致连锁快餐的市场营销面临新一轮挑战。特别是舶来快餐品牌的连锁经营越来越难,也引发其产品改良、市场定价、渠道拓展与促销创新等市场环节越来越难。肯德基作为世界乃至我国最有影响力的快餐品牌,在区域连锁经营中积累了大量经验,但随着外部环境变化,在发展过程中也遇到了难以突破的瓶颈。中国特色社会主义的视角下,肯德基急需一个符合中国特色的营销策略。在这一点上,就需要引用PEST、波特五力、SWOT模型进行综合分析。于此同时,沈阳市在近些年经济发展较快,其区域内的肯德基门店正在被改了名的麦当劳、低价竞争的华莱士以及地摊经济蚕食,诸多门店客源呈现下降趋势,选择沈阳市的肯德基为案例地,具有代表性。研究发现,肯德基在沈阳市场营销中存在市场定位、价格对比高、渠道老化、促销无特色的问题,结合环境分析的结果,从符合中国特色的产品定位、竞争性的调价、异业合作、学习他国促销经验的角度,提出了肯德基沈阳市场营销的改进措施。
关键词:肯德基;沈阳市场;营销策略
目录 摘要 Abstract 引 言-1 一、快餐连锁经营及其发展概述-2 (一) 快餐的定义-2 (二) 连锁快餐的定义-2 (三) 我国快餐连锁经营发展概述-2 二、肯德基沈阳市场营销环境分析-4 (一) 外部环境PEST分析-4 1. 政治环境-4 2. 社会环境-4 3. 经济环境-4 4. 技术环境-5 (二) 行业竞争环境的波特五力模型分析-5 1. 现有竞争者-5 2. 潜在竞争者-5 3. 替代品威胁-6 4. 购买者议价能力-6 5. 供应商议价能力-6 (三) SWOT分析-6 1. 优势与劣势分析(S-W)-7 2. 机会与威胁分析(OT)-7 三、肯德基沈阳市场营销策略的问题-8 (一) 产品缺乏有效的市场定位-8 (二) 比替代产品价格高出太多-8 (三) 渠道过于传统-9 (四) 促销缺乏特色-9 四、肯德基沈阳市场营销策略的改进措施-11 (一) 产品市场定位要满足中国特色-11 (二) 根据市场走向定价-11 (三) 积极推动异业合作-12 (四) 借鉴国外成功的促销经验-12 结 论-14 参 考 文 献-15 |