摘要：随着我国经济的突飞猛进与电子信息技术的不断发展，电子商务取得了快速发展，生鲜电商就是其中的延伸分支，它是一种高频率的刚需，平台前景非常广阔。而且，随着经济水平和居民生活水平的提高，消费者网络购物清单中生鲜的比重愈来愈高，生鲜电商物流配送正在蓬勃发展。

如今，生鲜还是一个不适合通过电商交付的商品，由于它没有一种统一的衡量标准，而且生鲜产品具有易腐性。如此背景下，新零售模式突然崛起，它创建的生鲜电商平台追求让顾客享受到高频次，小批量，随买随享的消费模式【1】，让顾客可以立刻获取高品质的生鲜，体验线上购物的快捷方便。末端配送是整个供应链环节要求最高的最后一环，因为顾客对新鲜产品的需求频繁且批次数量少，这给生鲜食品行业带来了更多难题，并增加了成本。因此,优化生鲜电商末端配送也就更为必要和急迫。                     

本文针对新零售模式下生鲜电商物流末端配送优化开展研究,以生鲜产品的末端配送为切入点，提出末端配送中存在的问题,促进改善生鲜电商末端配送中存在的难点，提高消费者购买体验,减小生鲜平台运营成本,进一步优化生鲜电商末端配送服务,具有一定理论参考和实践指导。

关键词：新零售模式；生鲜电商；末端配送；优化研究

目录

摘要

ABSTRACT

1 绪论.1

1.1 选题背景.1

1.2 研究意义.1

1.3 研究方法.1

1.4 基本内容.2

2 理论基础.3

2.1 新零售.3

2.2 生鲜电商.3

2.3 冷链物流.3

2.4 末端配送.3

3 新零售模式下生鲜电商物流配送存在的问题及原因分析.4

3.1 新零售模式下生鲜电商末端配送存在的问题.4  

3.2 新零售模式下生鲜电商物流配送存在问题的原因分析.5

4 新零售模式下生鲜电商物流配送优化策略.8

4.1 加大物流配送订单密度.8

4.2 优化配送包装成本及“0”元免费配送模式9

4.3 优化配送服务体系10

5 新零售模式下M生鲜电商配送实证分析.12

5.1 M公司简介.12

5.2 新零售模式下M公司物流配送存在问题分析12

5.3 新零售模式下M生鲜电商物流配送优化策略12

6 结束语14

参考文献15

致    谢17