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摘要:旅游业已经成为我国国民经济的战略性支柱产业,酒店业是旅游业的三大支柱产业之一。经过四十年的快速发展,酒店业的竞争日益激烈。员工是酒店服务质量的重要保障,员工流失严重影响酒店的生存和发展,慈溪杭州湾环球酒店是杭州湾酒店管理集团的标杆,在区域具有重大的影响力。 本文以慈溪杭湾环球酒店为案例,通过文献研究、访谈法、实地体验法对酒店的人力资源的现状进行分析,从流失员工的年龄、性别、学历、工龄等方面进行数据分析,以此得出员工流失在社会、酒店、员工个人等方面的原因,在此基础上提出加强酒店管理、建立完善的考核制度、减少酒店员工工作压力、建立合理的晋升机制、建立合理的沟通渠道、建立合理的职业规划以及维护良好的人际关系等方法,以便酒店减少或控制住人员流失日趋严重的现象,促进酒店的健康持续发展。 关键词 人员流失;原因;对策;慈溪杭州湾环球酒店
目录 摘要 Abstract 1 绪论-1 1.1 研究背景-1 1.2 研究意义-1 1.3 研究思路和研究方法-2 1.3.1 研究思路-2 1.3.2 研究方法-2 1.4 国内外研究综述-2 1.4.1 国外研究综述-2 1.4.2 国内研究综述-3 1.4.3 国内外研究评述-4 2 员工流失的相关概念和相关理论-5 2.1 研究的相关概念-5 2.1.1 员工流失-5 2.1.2 员工流动-5 2.2 研究的相关理论-5 2.2.1 马斯洛需求层次理论-5 2.2.2 期望理论-5 2.2.3 双因素理论-6 3 慈溪杭州湾酒店员工流失现状-7 3.1 慈溪杭州湾环球酒店概况-7 3.2 慈溪杭州湾环球酒店员工管理组织机构-7 3.2.1 慈溪杭州湾环球酒店组织结构-7 3.2.2 慈溪杭州湾环球酒店人力资源的基本情况-7 3.3 员工流失的基本情况-9 3.3.1 酒店流失员工的工龄分析-9 3.3.2 酒店流失员工的学历分析-10 3.3.3 酒店流失员工的年龄分析-10 3.3.4 酒店流失员工的职务分析-11 4 酒店员工流失的原因-13 4.1 社会环境因素-13 4.2 酒店原因-13 4.2.1 工作强度高-13 4.2.2 缺乏晋升机会-13 4.2.3 缺少沟通-14 4.3 员工个人因素-14 4.3.1 年龄因素-14 4.3.2 学历因素-14 4.3.3 性格与人际关系因素-15 5 酒店员工流失的对策-16 5.1 确立以人为本的管理思想-16 5.2 减轻员工工作压力-16 5.3 建立合理的晋升机制-17 5.4 建立合理的沟通渠道-17 5.5 建立合理的职业规划-17 5.6 维护良好的人际关系-18 结论-19 致谢-20 参考文献-21 |