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【摘要】目前人们对低温冷冻食品的需求随着中国如今社会的快速发展和生活水平的提高变得越来越多,发展冷链物流势在必行。水产品在我国的食品结构中,是农产品批发市场中被消费最多的商品,仅次于蔬菜之后。大家对水产品的数量及质量的高要求推动了水产品冷链物流的迅速发展。但是目前我国冷链物流的发展水平还只是处于起步阶段,在冷链技术、基础设备及运营管理等方面都还存在着一些问题。 本文针对洋口港海产品冷链物流的发展现状,结合水产品冷链物流发展的特点和发展意义等方面,对洋口港海产品物流行业进行了更深层次的了解,从而提出发展洋口港海产品冷链物流的发展对策,改善现有海产品冷链物流方面的不足,以收到更好的经济和社会效益。 【关键词】冷链物流; 洋口港; 海产品
目录 摘要 Abstract 一、冷链物流的概述-1 (一)冷链物流的概念-1 (二)水产品冷链物流-1 (三)水产品冷链物流的特点-1 二、洋口港海产品冷链物流的发展现状-1 (一)洋口港海产品概况-1 (二)洋口港海产品市场的现状分析-2 1.周边销售——零售市场核心模式-2 2.远地区销售——批发市场核心模式-2 (三)洋口港海产品冷链物流环节分析-3 三、洋口港海产品冷链物流存在的问题-3 (一)尚未形成完整的海产品冷链物流体系-3 (二)海产品的冷库管理存在问题-4 (三)缺少专业的现代化冷链物流人才-4 (四)第三方冷链物流企业发展落后-5 (五)冷藏设备存在缺陷-5 (六)海产品包装落后-5 四、洋口港海产品冷链物流的发展对策-6 (一)建立完整的海产品冷链物流体系-6 (二)培养专业的冷链管理人才-6 (三)鼓励发展第三方冷链物流企业-7 (四)建设先进的冷藏设施-7 (五)完善海产品包装-7 (六)发挥政府的宏观调控作用-8 五、结束语-8 六、参考文献-10 七、致谢-10 |