摘要：由于人们生活节奏加快，许多上班族和学生常常没时间吃早饭就匆匆开始了一天的工作和学习。因此，不少上班族和学生为了方便省事，常选择面包这一类食物作为早餐。面包作为生鲜食品，在其流通过程中，配送是最为核心的环节。

    本文以HSY食品公司的物流配送路径为研究对象，根据面包类食品物流的配送特点及其在HSY食品公司的配送现状，归纳出HSY食品公司在配送环节主要存在货物配送不及时、货物在配送中易发生损耗、货物易被混淆和错搬、配送路线规划不当这几个方面的问题，再运用节约里程法构建配送路径优化基本模型，通过优化前后对比，可知HSY食品公司在一次配送中节约150公里里程，从而提高该公司配送效率,节约配送成本。最后本文提出具体的物流配送优化措施的建议，进而更加全面地推动食品物流产业的发展。

关键词:面包食品 HSY食品公司 物流配送 节约里程法

 

目 录

摘 要

ABSTRACT

一 绪论-1

（一）研究背景-1

（二）研究目的及意义-2

（三）国内外食品物流配送发展及现状-2

1.国外食品物流配送发展及现状-2

2.国内食品物流配送发展及现状-3

（四）研究的主要内容及方法-4

1.研究的主要内容-4

2.研究的主要方法-4

3.研究的技术路线-4

二 HSY食品公司物流运行现状分析-6

（一）食品物流配送的研究-6

1.食品物流配送的概念-6

2.食品物流的特征-6

（二）HSY食品公司背景简介-6

（三） HSY食品公司物流运行现状分析-7

1.HSY食品公司物流配送模式-7

2.HSY食品公司物流配送业务流程-7

（四）HSY食品公司物流配送优化分析-8

1.HSY食品公司物流配送优势-8

2.HSY食品公司物流配送劣势-9

3.HSY食品公司物流配送优化方向和目标-9

三 食品物流配送路径优化模型构建-10

（一）食品物流配送路径选择相关问题描述以及变量表示-10

（二）食品物流配送路径选择因素分析及基本假设-10

1.因素分析-10

2.基本假设-11

（三）食品物流配送路径优化模型构建-11

1.VRP模型构建-11

2.基于节约里程法构建模型-12

四HSY食品公司配送路径优化方案-14

（一）HSY食品公司物流配送路径数据收集及整理-14

1.HSY食品公司配送中心及门店相关数据收集-14

2.初始数据整理-16

（二）HSY食品公司配送路径优化方案-17

1.实际建模-17

2.求解模型-18

3.优化结果-19

五 HSY食品公司配送优化具体措施-21

（一）对配送车辆的要求-21

（二）考虑时间窗的约束条件进行配送-21

（三）考虑节约里程法中假设不存在的因素-21

六 总结与建议-23

（一）研究总结-23

（二）建议-23

参考文献-25

致谢-27