摘要：中国的食品行业是一个竞争激烈的行业，近年来，国内经济发展、居民收入水平提高，食品的消费与需求也逐渐向追求质量、营养、安全、多样和方便型的转化，因此食品行业发展前景和潜力巨大。随着电子商务广泛应用，网民规模日益扩大，网络经济快速发展，网络食品也成为了电子商务行业一个新兴领域。

本文通过对电子商务市场和食品类电子商务行业的总体概括分析，得出适合于做电子商务的食品种类。之后通过分析食品行业做的失败和成功的案例各一个，从而得出做电子商务网站应该有什么样的经营策略和管理方法。结合大学生的消费行为特征，策划了一个针对在线大学生的集销售和配送于一体的鲜切水果拼盘的平台。配送地区选择了位于成都市的几所高校。主营业务是销售几种水果混合搭配的鲜切水果拼盘，通过电子商务这个平台宣传推广并盈利。而且就营销方式和服务体系展开了讨论。

关 键 词： 网上购物-   食品行业   电子商务网站   水果鲜切

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摘要

Abstract

1食品类电子商务行业分析-1

1.1电子商务-1

1.1.1电子商务的定义-1

1.1.2电子商务的特征-1

1.1.3电子商务模式-2

1.1.4电子商务的优势-3

1.2食品类电子商务-4

1.2.1食品行业进入电子商务的必要性-4

1.2.2食品类电子商务行业的发展空间-5

2食品类电子商务行业相关案例分析-7

2.1蔬果行业电子商务网站分析——天鲜配-7

2.1.1天鲜配网站简介-7

2.1.2天鲜配网站的服务体系-7

2.1.3天鲜配网站的营销策略-8

2.1.4天鲜配网站的运营分析-9

2.2干果、坚果行业电子商务网站分析——三只松鼠-10

2.2.1三只松鼠网站简介-10

2.2.2三只松鼠的成功营销-10

2.2.3从三只松鼠引发的思考-11

3食品类电子商务行业的案例策划-14

3.1平台主要结构-14

3.1.1建设平台的目的-14

3.1.2网站的基本内容-14

3.1.3网站的功能定位-15

3.2竞争者分析-15

3.2.1竞争者简介-15

3.2.2制定竞争策略与营销手段-16

3.3支付及订购方式-18

3.3.1网站的订购方式-18

3.3.2网站的支付方式-19

3.4物流配送-19

3.5销售预估和成本核算-20

3.6售前售后的基本策略-21

4总结-23

致谢-24

参考文献-24