摘要:在现有的粽子生产实践中，多依赖于人工操作完成。其中粽子真空包装是其重要环节之一，它面临两大问题，一是需要大量劳动力参与、劳动强度大；二是生产效率较低，急需高效的真空包装设备。研究高效自动化的粽子真空包装技术工艺和设备，将对产品生产及行业发展具有积极作用。针对上述问题，本文研究了两种能够更加适应高速自动化生产的粽子包装形式，设计了一种的新型拉伸膜真空包装形式和探讨了连续袋式的粽子真空包装形式。针对这两种形式，分别研究了新型的粽子真空包装工艺方案，初步设计了自动化程度高，效率高的拉伸膜真空包装机和连续袋式真空包装机的工艺方案和主要机构装置，为粽子包装形式的创新和高效率自动化生产提供理论与技术指导。

关键词：粽子；真空包装；包装机械；工艺设计

目录

摘要

ABSTRACT

第一章 绪论-1

1.1 课题背景和意义-1

1.2 国内外的发展概况-1

1.2.1 真空包装技术-1

1.2.2 真空包装机械-2

1.3 研究目标和主要内容-4

1.3.1 研究目标-4

1.3.2 主要研究和设计内容-5

第二章 粽子真空包装的技术分析-7

2.1 粽子生产及产品特点-7

2.2 现有的包装形式和特点分析-7

2.2.1 散装式包装-7

2.2.2 真空包装袋包装-8

2.2.3 简装真空包装-8

2.2.4 礼盒包装-9

2.3 常用的真空包装机械及包装过程-9

2.4 存在问题和技术需求-10

2.5 本章小结-11

第三章 新型粽子真空包装形式的研究-13

3.1 包装设计要求-13

3.2 新型真空包装形式设计-13

3.2.1 新型拉伸膜真空包装设计-13

3.2.2 真空袋包装形式探讨-15

3.3 机械化自动包装技术难点-16

3.3.1 拉伸膜包装关键技术-16

3.3.2 真空袋包装关键技术-16

3.4 本章小结-17

第四章 拉伸膜真空粽子包装机的工艺方案设计-19

4.1 包装机设计要求-19

4.2 包装工艺流程的设计与分析-19

4.3 包装工艺路线的设计-20

4.4 工作循环设计及生产能力-21

4.5 主要机构装置及技术分析-22

4.5.1 热成型机构设计-22

4.5.2 抽真空封口装置设计-24

4.5.3 模切装置设计-25

4.6 总体设计方案-26

4.7 本章小结-26

第五章 自动袋装真空包装机的工艺方案设计-27

5.1 包装机设计要求-27

5.2 包装工艺流程的设计与分析-28

5.3 包装工艺路线的设计-28

5.4 工作循环设计及生产能力-29

5.4.1 工作循环图的编制-29

5.4.2 生产能力估算-29

5.5 主要机构装置及技术分析-30

5.5.1 开袋真空吸盘的运动分析-30

5.5.2 充填机构设计-31

5.5.3 热封装置设计-32

5.6 本章小结-34

第六章 结论与展望-35

6.1 研究工作总结-35

6.2 主要创新点-35

6.3 不足之处-35

6.4 未来展望-36

参考文献-37

致谢-39

附录-41